Идеи для новогоднего стола: 20 рецептов тарталеток
Такие миниатюрные корзиночки с начинкой станут отличным решением, если нужно быстро и эффектно накрыть новогодний стол. Мы предлагаем широкий выбор рецептов тарталеток для Нового года 2026. Приготовить их можно даже за час до прихода гостей!
1. Тарталетки с кальмарами и красной икрой
Обязательно попробуй, они восхитительно вкусные и нежные!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 200 грамм кальмаров, 100 грамм красной икры, 3 яйца, майонез и чеснок.
Приготовление: Яйца необходимо отварить и нарезать мелкими кубиками. Кальмары следует отварить в кипящей воде в течение 1-2 минуты, а затем также нарезать мелко. Чеснок пропустите через пресс, аккуратно соедините все компоненты начинки, заправьте майонезом и используйте для наполнения тарталеток.
2. Тарталетки с курицей и апельсином
В качестве альтернативы кедровым орехам можно использовать кешью или арахис.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, одно куриное филе, один апельсин, 100 грамм твердого сыра, горсть кедровых орешков, майонез, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Куриное филе необходимо отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Апельсиновые дольки очисти и измельчи, натри сыр на крупной терке, добавь кедровые орешки, приправь солью и перцем, а затем заправь майонезом. Получившейся начинкой следует наполнить тарталетки.
3. Тарталетки с лососем и сливочным сыром
Для придания блюду более привлекательный вид, используйте для украшения веточки укропа или петрушки.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 200 г слабосоленого или копченого лосося, 2 огурца, 200 г сливочного сыра, 2 веточки укропа, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешайте сливочный сыр с измельченным укропом и специями. Используйте эту начинку для наполнения тарталеток. Нарежьте лосось и огурцы длинными, тонкими ломтиками. Сформируйте из них аккуратные розочки и поместите их также в тарталетки. Готово!
4. Тарталетки с креветками на Новый год
Готовые тарталетки можно дополнить целыми креветками или красной икрой.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется 12-15 тарталеток, 400 грамм креветок, 200 грамм твердого сыра, майонез и чеснок.
Приготовление: Креветки необходимо отварить, очистить и измельчить, сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс, а затем заправить полученную начинку майонезом и заполнить ею тарталетки.
5. Тарталетки с индейкой и гранатом
К 2026 году, в год Огненной Лошади, аппетитные тарталетки с гранатом будут весьма уместны!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 300 г филе индейки, 1 гранат, горсть грецких орехов, веточка кинзы, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка сметаны.
Приготовление: Сначала отвари филе индейки и нарежь его на мелкие кусочки. Грецкие орехи и кинзу наруби, чеснок пропусти через пресс, после чего соедини все ингредиенты со сметаной, майонезом и зернами граната. Затем используй полученную начинку для наполнения тарталеток и подавай их к столу.
6. Новогодние тарталетки с кальмарами и огурцами
Начинка получается нежной и насыщенной благодаря добавлению огурцов.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: двенадцать-пятнадцать тарталеток, три кальмара, два огурца, четыре столовые ложки консервированной кукурузы, зелень, майонез, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Кальмары следует отварить в кипящей воде в течение 1-2 минуты. Нарезанные соломкой кальмары и огурцы смешай с измельченной зеленью и кукурузой, приправь солью и перцем, а затем заправь майонезом. Полученной начинкой следует наполнить тарталетки.
тарталетки с начинкой из печени трески и плавленного сыра
Треска богата жирами, однако она отлично подходит для приготовления разнообразных закусок и тарталеток.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 180 грамм печени трески, 3 яйца, 80 грамм плавленого сыра, майонез, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Яйца отвари, натри на терке, а также натри плавленый сыр и разомни печень трески вилкой. Приправь солью и перцем, добавь майонез и используй начинку для наполнения тарталеток.
8. Тарталетки с курицей и мандаринами
Какой новогодний стол может обойтись без сочных и ароматных мандаринов?
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется от 12 до 15 тарталеток, одно куриное филе, 3-4 мандарина, 100 грамм твердого сыра, майонез, соль, молотый черный перец и зелень.
Приготовление: Нарежь куриное филе и отвари, затем раздели на волокна. Сыр натри на мелкой терке, а мандарины очисти и измельчи. Посоли, поперчи и заправь майонезом. Готовую начинку выложи в тарталетки и укрась зеленью.
9. Тарталетки с крабовыми палочками и авокадо
Авокадо уже давно стало неотъемлемой частью нашего питания?
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 300 г крабовых палочек, 2 огурца, 2 авокадо, 100 г сливочного сыра, 6 веточек зелени, 1 чайная ложка лимонного сока, майонез или йогурт.
Приготовление: Нарежь все компоненты на мелкие кусочки, полей авокадо лимонным соком, а затем соедини его со сливочным сыром и майонезом. Используй полученную начинку для наполнения тарталеток и подавай их к приему пищи.
10. Тарталетки с красной рыбой и икрой станут отличным угощением на новогодний стол
Пожалуй, невозможно найти более подходящий рецепт для новогоднего стола!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 150 грамм слабосоленой красной рыбы, 100 грамм красной икры, 1 огурец, 150 грамм сливочного или творожного сыра, зелень, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Слабосоленую рыбу и свежий огурец нужно нарезать небольшими кусочками, зелень измельчить, затем смешать все ингредиенты с сыром, приправить солью и перцем. Получившейся начинкой следует наполнить тарталетки, а сверху выложить красную икру.
11. Тарталетки с креветками и огурцом
Перед подачей можно посыпать их кунжутом или украсить рубленой зеленью.
Тебе понадобятся: пятнадцать тарталеток, пятнадцать крупных креветок, триста граммов сливочного сыра, два-три огурца, зелень.
Приготовление: Смешайте сыр с измельченной зеленью. Отварите и очистите креветки, нарежьте огурцы тонкими полукружьями. Заполните тарталетки сливочным сыром, после чего выложите в каждую креветку и огурец.
12. Тарталетки с курицей и виноградом
Еще один испытанный временем шедевр – аппетитный и простой в приготовлении.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 12-15 тарталеток, одно куриное филе, 120 граммов винограда, два яйца, 80 граммов твердого сыра, горсть грецких орехов, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Куриное филе и яйца следует предварительно отварить. Затем курицу нужно мелко нарезать, яйца и сыр натереть, орехи нарубить и заправить все майонезом. Приправь начинку солью и перцем, затем наполни ею тарталетки и укрась сверху виноградом – целиком или, разрезав на половинки.
13. Тарталетки с ветчиной и плавленым сыром
Если вам необходимо что-то легкое и доступное для смены обстановки.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 250 грамм ветчины, 3 яйца, 100 грамм плавленого сыра, чеснок и майонез.
Приготовление: Свари яйца и натри на терке, ветчину нарежь мелким кубиком или натри на крупной терке вместе с сыром. Чеснок пропусти через пресс, смешай все ингредиенты с майонезом и используй для начинки тарталеток.
14. Новогодние тарталетки с тунцом и кукурузой
Отдавайте предпочтение тунцу в собственном соку, а не в масле.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 200 г консервированного тунца, 3 яйца, 2 огурца, 100 г консервированной кукурузы, зелень и майонез.
Приготовление: Свари яйца и измельчи их вместе с огурцами. Нарежь зелень, разомни тунец вилкой, добавь кукурузу и заправь майонезом. Заполни тарталетки полученной начинкой.
15. Тарталетки со взбитыми сливками и мандаринами
По мнению астрологов, в преддверии Нового 2026 года стоит уделить внимание оранжевым оттенкам!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется 12-15 тарталеток, 300 мл взбитых сливок, 100 г абрикосового или другого джема оранжевого цвета, а также 3 мандарина.
Приготовление: В каждую тарталетку выложи небольшое количество джема, после чего аккуратно наполни их взбитыми сливками. Сверху укрась дольками мандаринов и подавай к столу.
16. Тарталетки с курицей и ананасом на Новый год
Если пожелаете, попробуйте сделать их с копченой курицей!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 12-15 тарталеток, одно куриное филе, 200 грамм консервированных ананасов, 100 грамм твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Свари курицу, нарежь ее на мелкие кусочки, натри сыр на терке и нарежь ананасы. Приготовь соус из майонеза, пропущенного через пресс чеснока, соли и черного перца, добавь его в начинку и распредели ее по тарталетам.
17. Тарталетки с грибами под сыром
Изысканное блюдо: жульен, поданный в миниатюрных тарталетках, станет отличной горячей закуской.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 15 тарталеток, одно куриное филе, 250 граммов грибов, одна луковица, 100 миллилитров сливок высокой жирности, 100 граммов твердого сыра, 1 чайная ложка муки, соль, молотый мускатный орех, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь куриное филе, грибы и лук на небольшие кусочки. Слегка обжарь лук, затем добавь курицу, а спустя 5-7 минут – грибы. Готовь все вместе до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость, добавь муку, приправь и перемешай. Влей сливки и туши до загустения. Наполни тарталетки полученной начинкой, посыпь тертым сыром и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 7-8 минут.
18. Тарталетки с грушей и рикоттой
Поклонники острого вкуса голубого сыра также могут включить его в состав блюда!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 250 г рикотты, 2 яйца, 4 груши, 2 чайные ложки кукурузного крахмала и сахарная пудра.
Приготовление: Смешай рикотту, кукурузный крахмал, яйца и небольшое количество сахарной пудры. Заполни тарталетки полученной начинкой и выложи сверху ломтики груши. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, а после остуди и посыпь тарталетки сахарной пудрой или полей медом.
19. Тарталетки с крабовыми палочками и кукурузой
Любимый многими крабовый салат, приготовленный по разным рецептам, – неотъемлемая часть новогоднего застолья!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 250 граммов крабовых палочек, один огурец, 100 граммов консервированной кукурузы, 80 граммов твердого сыра, майонез, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Крабовые палочки и огурец необходимо мелко нарезать, натереть сыр на терке, добавить кукурузу, посолить и поперчить. Готовую начинку заправить майонезом и использовать для наполнения тарталеток.
20. Тарталетки с креветками и моцареллой
Экспериментируйте с разными сортами сыра – каждый раз вы будете получать новый вкус!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 12-15 тарталеток, 200 г креветок, 200 г моцареллы, 2 зубчика чеснока, 2 веточки укропа, 2 столовые ложки майонеза, соль, молотый черный перец, петрушка или зеленый лук.
Приготовление: Смешайте тертую моцареллу, майонез, соль, молотый черный перец, чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарубленный укроп. Заполните тарталетки полученной начинкой и поместите в каждую из них отварные креветки. Для украшения используйте петрушку или рубленый зеленый лук.