Китайские ученые определили, какой кофе может способствовать преждевременному старению

Связь между длиной теломер и различными хроническими заболеваниями, такими как диабет, рак, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые патологии, подтверждена научными исследованиями. Особое внимание ученые уделяют изучению этой взаимосвязи в области генетики и биологии старения.

На этот раз исследователи выяснили, как употребление кофе и какой именно может влиять на длину теломер и, соответственно, ускорять старение и вызывать серьезные болезни. Выводы получились показательными.

Кофе растворимый и заварной: в чем разница

В исследовании ученых Сианьского университета Цзяотун в Китае были проанализированы данные об употреблении кофе 468 924 человек из британского биобанка в возрасте 37–73 лет с 2006 по 2010 год. Участников разделили на группы — тех, кто пил растворимый кофе, кто употреблял фильтрованный заварной, и тех, кто пил и тот и другой. Учитывались и переменные данные опрошенных — от пола и веса до хронических болезней.

Согласно исследованиям, употребление каждой дополнительной чашки растворимого кофе ежедневно приводит к сокращению теломеров на 0,38 теломеро-лет. У людей, не имеющих выраженных предпочтений в кофе, длина теломер также уменьшалась (как при употреблении фильтр-кофе, так и растворимого) – на 0,12 теломеро-лет.

В то же время, регулярное потребление заварного кофе не демонстрирует подобной негативной тенденции. По словам ученых, статистически значимой связи между употреблением фильтрованного кофе и длиной теломер не выявлено.

«Согласно данным внимательного и рандомизированного анализа, употребление растворимого кофе может уменьшить длину теломер и спровоцировать развитие заболеваний, в то время как фильтрованный кофе не оказывает подобного влияния, – сообщают исследователи. Подобный эффект, наблюдаемый у растворимого кофе, возможно, обусловлен его составом, включающим различные компоненты».

В ходе исследования жители Китая не разделяли кофе по типу (с добавлением молока или без). Однако авторы отмечают, что популярные кофейные напитки вроде капучино и латте также могут влиять на длину теломеров.

Существуют и другие работы, посвященные изучению воздействия кофе на здоровье

• Употребление молотого кофе может уменьшить вероятность развития диабета второго типа, тогда как растворимый кофе их повышает.

• Доказано, что употребление растворимого кофе связано с ожирением.

• У женщин, регулярно употреблявших растворимый кофе, наблюдалось наблюдался повышенный шанс столкнуться с онкологическим заболеванием молочной железы. .

• Растворимый кофе считают фактором риска болезни Альцгеймера и слабости у пожилых людей.

Что такое теломеры

Речь идет о специальных комплексах, находящихся на концах хромосом. Они формируются из повторяющихся участков ДНК и белков. Их главная задача – предотвращение повреждений хромосом. Теломеры обеспечивают сохранность генетической информации, поддерживая целостность хромосом, но при каждом делении клетки их длина уменьшается. Достигнув критического значения, клетка прекращает размножение и может подвергнуться старению или запрограммированной гибели.

Длина теломеров передается по наследству и зависит от пола человека, его этнической принадлежности, а также влияния внешних факторов – диеты, физических нагрузок и употребления табака.