Гастроэнтеролог Вялов ответил, можно ли заменить обычные продукты порошковой едой

Для полноценного питания человеку нужны белки, жиры и углеводы. Современные технологии продвинулись так далеко, что каждый из этих нутриентов можно получить в виде биодобавки.

А вдруг людям вовсе не нужна еда и можно питаться только такими добавками? Гастроэнтеролог Сергей Вялов в своем телеграм-канале объяснил, почему такой вариант едва ли сделает вас здоровым.

Только в экстренных ситуациях

Как отмечает Сергей Вялов, на производстве мы действительно можем изготовить основные вещества для питания. Из «порошка» можно получать и жир, и углеводы, и клетчатку, и витамины.

Это создает иллюзию, что с помощью добавок реально воспроизвести полноценный, здоровый рацион. И в теории действительно есть возможность смешать все порошки так, чтобы покрыть базовые потребности человека.

Впрочем, самая обычная еда все еще остается более предпочтительным и здоровым вариантом.

Дело в том, что продукты содержат в составе сотни биоактивных соединений. Полноценно повторить это многообразие в добавках не получится. Так что такое «порошковое питание» в любом случае будет беднее.

Кроме того, человеку нужно есть твердую пищу: для нас важен сам процесс жевания. Да и на пищеварение подобный рацион тоже повлияет не лучшим образом.

«Полный отказ от традиционной еды в пользу порошковых смесей возможен, но чаще применяется в клинических условиях или экстремальных ситуациях» , — объясняет врач.