Какие пищевые предпочтения выдают добрых людей

Исследование проводили ученые из Медицинской школы Берлина в Германии совместно с коллегами из других вузов. Экспертов интересовало, как вкусовые предпочтения влияют на характер человека и есть ли вообще между ними взаимосвязь.

Для чистоты эксперимента ученые решили пригласить представителей разных культур . В результате в исследовании приняли участие:

• 373 китайца,

• 474 немца,

• 401 житель Мексики,

• 402 человека из США.

Все участники должны были заполнить специальные анкеты. В первой их части просили рассказать о чертах своего характера — например, людям нужно было оценить по шкале в 10 баллов определенные утверждения. В этот перечень вошли утверждения вроде «Я часто испытываю сочувствие к окружающим», «Я посвящаю много времени своим близким», «Меня можно охарактеризовать как человека, склонного к сентиментальности», «Я всегда готов прийти на помощь» и подобные.

Во второй части анкеты добровольцы уже рассказывали о своих пищевых привычках. Люди рассказывали о своих ощущениях от продуктов с горьким, кислым и соленым вкусом. Специалисты особенно тщательно изучали восприятие сладких вкусов: люди оценивали по шкале в 6 баллов, насколько они любят шоколад, торты, карамель, мед, груши, клубнику и другие продукты, для которых характерен сладкий вкус.

Что в итоге? Оказалось, что сладкоежки — это поистине люди с золотым сердцем. Чем чаще человек отмечал «сильно нравится» при оценке сладких продуктов, тем выше вероятность, что он будет искренне сопереживать другим, помогать нуждающимся, заботиться и любить всех, кто его окружает. Интересно, что представители добрых сил не проявляли особого предпочтения к продуктам с горьковатым или кислым вкусом.

Покупатели, выбравшие как сладости, так и продукты из других групп, продемонстрировали наиболее сбалансированную позицию. Однако участники, не испытывающие тяги к шоколаду, мороженому и фруктам, реже проявляли искреннее сочувствие к другим людям.

При этом аналогичные результаты были характерны для представителей разных культур.

Исследователи полагают, что это имеет непосредственную связь с функциями головного мозга. При употреблении сладкого, то у него происходит выброс гормонов радости — мозг воспринимает это как вознаграждение. Эксперты считают, что это влияет и на психику: человек становится мягче и добрее. Существует и другие гипотезы, требующие дальнейшей проверки.

«Идея представляется интересной, однако изучение психологического воздействия сладкого пока находится на начальном этапе. В дальнейшем требуется провести проверки, чтобы выяснить, каким образом сладости влияют на романтическое восприятие и психику людей, — к такому выводу пришли ученые.