Продукты, замедляющие старение: составляем антивозрастной рацион

В перечне продуктов, замедляющих старение, нет волшебных ингредиентов, таких как «молодильные яблоки», и не встретится переоцененных суперфудов (например, ягод годжи или семян чиа). По мнению ученых, омолаживающий эффект достигается благодаря Вашингтонского медицинского университета, обладают продукты, которые можно найти в любом супермаркете. Их главным антиэйдж-компонентом является соединение никотинамида мононуклеотид (nicotinamide mononucleotide или NMN), которое наш организм способен производить самостоятельно, но с годами все хуже. NMN влияет на работу митохондрий и ряд процессов, ускоряющих старение клеток, тканей и организма в целом.

В рамках данного исследования авторы провели ряд экспериментов, используя две группы мышей, одной из которых регулярно вводили NMN. По прошествии определенного периода времени ученые зафиксировали, что у мышей с повышенным содержанием NMN в организме по ряду параметров здоровья (включая состояние костной ткани и иммунной системы, инсулиновую резистентность, скорость метаболизма и зрение) наблюдались признаки более молодого возраста по сравнению с контрольной группой, не получавшей это вещество. Это позволило авторам сделать вывод о потенциальных омолаживающих свойствах NMN, однако на данный момент они подтверждены только в исследованиях на животных.

[new-page]

Антиэйдж-меню: в чем суть?

Если вы стремитесь к омоложению, нет необходимости принимать NMN в форме таблеток (особенно учитывая, что приобрести их в обычной аптеке сложно). Это вещество присутствует в некоторых продуктах питания, включая определенные овощи: соевые бобы, авокадо, огурцы, помидоры и брокколи. Сбалансируйте свой рацион, чтобы регулярно включать их в него. Ученые утверждают, что определить подходящее количество несложно: старайтесь, чтобы продукты, способствующие омоложению, составляли от четверти до половины каждого вашего приема пищи.

Хотя мгновенных результатов ожидать не стоит, в перспективе такой метод окажется действенным: акцент на овощах в рационе поможет предотвратить развитие ряда заболеваний, в том числе рака.

Существуют также и другие продукты, не ограничивающиеся перечисленными овощами, которые целесообразно добавить в рацион, направленный на омоложение.

Какие продукты следует включить в антивозрастной рацион?

* Продукция, богатая витаминами группы В. NMN — это производная ниацина, также известного как витамин B3. Подобно другим формам витамина B3, он способствует ощущению бодрости и прилива энергии. Ниацином в достаточном количестве содержатся в арахисе, грибах и зеленом чае.

* Продукты с каротиноидами. В желтых и оранжевых фруктах и овощах (таких как тыква, апельсин, морковь и болгарский перец) присутствуют фитонутриенты. Они оказывают положительное воздействие на состояние кожи, повышая ее устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды и предотвращая разрушение коллагена.

Аналогичным образом действуют и продукты, богатые антиоксидантами, такие как малина и гранат, что подтверждено результатами нескольких исследований. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20113347

* Продукты с омега-3. Данный нутриент продемонстрировал свою действенность в снижении воспалительных процессов, которые ускоряют процессы старения в организме. Поэтому, даже если вы панически боитесь жирной пищи, постарайтесь регулярно включать в меню семена льна, морскую рыбу и оливковое масло.

Если вам сложно включить это в свой рацион, попробуйте средиземноморскую диету — она охватывает все перечисленные категории товаров.