Какие продукты тормозят метаболизм и мешают похудеть

Существует явное неравенство: одни могут позволить себе употреблять пищу в неограниченных количествах без изменения веса, тогда как другие прибегают к диетам на протяжении многих лет и остаются неудовлетворены своим телосложением. В основе этой разницы лежит ряд факторов, среди которых ключевую роль играет индивидуальный метаболизм.

Как отмечает диетолог Кэтрин Джервасио, обмен веществ действительно может работать против вас. Когда этот процесс замедляется, вы набираете вес, страдаете от расстройства пищеварения и чувствуете себя постоянно уставшим.

Многие стремятся найти способы активизировать метаболизм, однако не менее важно быть осведомленными о тех факторах, которые способствуют его снижению. Специалист назвала ряд востребованных продуктов, способных оказывать воздействие на метаболизм.

Изделия прошедшие глубокую переработку и содержащие избыточное количество сахара

Вполне вероятно, что вас поразит тот факт, что в этот список попадает даже еда, которую многие воспринимают как полезную для здоровья. Речь идет о хлопьях быстрого приготовления и мюсли-панелях. Перед приобретением «здоровой» закуски обязательно изучите информацию об объеме добавленного сахара на одну порцию.

Потому что употребление сладких продуктов приводит к скачкам уровня глюкозы в крови, что оказывает воздействие на метаболизм и вызывает чувство усталости. . Длительное и частое употребление подобных продуктов затрудняет нормальный процесс расщепления жировых отложений.

Искусственные подсластители

Возникает вопрос, не стоит ли заменить обычный сахар на заменители? Этот подход выглядит перспективным, однако чрезмерное использование искусственных подсластителей также нежелательно. Использование аспартама и сукралозы в избыточных количествах может оказывать воздействие на микрофлору кишечника, что потенциально может привести к замедлению метаболизма.

Рафинированные углеводы

Белый хлеб, изделия из муки грубого помола и кондитерские изделия не являются смертельно опасными продуктами питания, но обладают существенным минусом. В подобных продуктах содержится незначительное количество клетчатки, а в организме человека легкоусвояемые углеводы оперативно трансформируются в глюкозу, что приводит к резкому повышению уровня инсулина. Данный процесс будет наиболее выраженным, если при употреблении таких продуктов не включать в рацион источники белка с низким содержанием жира и клетчатки.

Продукты, богатые углеводами быстрого усвоения, по отдельности не оказывают существенного влияния на скорость обмена веществ, при условии умеренного потребления и грамотного комбинирования блюд.

Растительные масла

Масла сои, кукурузы и рапса отличаются высоким содержанием жирных кислот омега-6, способных вызывать воспалительные процессы и снижать скорость метаболизма. Для уменьшения негативного воздействия рекомендуется употреблять их вместе с продуктами, богатыми омега-3, такими как рыба или грецкие орехи.

Алкоголь

Употребление алкоголя негативно сказывается на здоровье, в том числе оказывает неблагоприятное воздействие на обмен веществ. Во время приема алкогольных доз организм тратит ресурсы на переработку этилового спирта, а не на расщепление жировых отложений. Регулярное употребление алкоголя нередко способствует увеличению массы тела и снижению скорости метаболизма.

Альтернативное молоко

Существует лишь три весомые причины перейти с коровьего молока на растительное: вы придерживаетесь вегетарианской диеты, у вас есть непереносимость лактозы или вам просто нравится вкус альтернативных вариантов. В остальных случаях сложно утверждать, что миндальное или овсяное молоко значительно полезнее. Зачастую подобные заменители молока включают в свой состав большое количество стабилизаторов и добавленного сахара, способных негативно повлиять на пищеварение и нарушить нормальный метаболизм веществ.

Жареные блюда

Безусловно, жареный картофель или курица, приготовленная во фритюре – это весьма аппетитные блюда. К сожалению, жареные блюда часто содержат большое количество вредных жиров и рафинированных углеводов . В таких блюдах, как правило, высокое содержание калорий, однако они не обеспечивают достаточного чувства насыщения. Помимо этого, приготовление пищи методом жарки способствует более быстрому отложению жира, сообщает издание ETNT.