Сэндвичи, вероятно, являются наиболее распространенным и универсальным видом пищи. Их готовят не только для быстрого перекуса или пикника, но также как часть праздничного меню или сервировки на фуршете. LAFOY подготовил для вас 20 восхитительных и незатейливых рецептов!

1. Бутерброды по-испански

Это блюдо очень любят в Испании; редко какое застолье в этой стране обходится без бутербродов с салатом из крабового мяса и каперсов.

Тебе понадобится: Один свежий багет, небольшая упаковка крабовых палочек, пара куриных яиц, 1.5 столовой ложки каперсов, 3–4 столовые ложки хорошего майонеза, лимонный сок, соль и черный перец.

Приготовление:Яйца, сваренные вкрутую, и слегка размороженные крабовые палочки натрите на мелкой терке. Смешайте с остальными компонентами. Багет нарежьте специальным ножом тонкими ломтиками. Покройте каждый кусочек приготовленным салатом. Аккуратно выложите горкой на блюдо, украсьте по желанию и подавайте.

2. Аппетитные бутерброды с сыром и овсянкой.

Эти оригинальные и восхитительные закуски в форме трубочек можно готовить регулярно, а также подавать на торжественных мероприятиях – они точно привлекут внимание!

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 1 свежий батон для тостов, 1 мерный стакан овсяных хлопьев, 1 упаковка плавленного сыра (ломтики прямоугольной формы), 2 куриных яйца, растительное масло без запаха и щепотка морской соли.

Приготовление:Раскатайте хлебные кусочки скалкой до состояния тонких квадратных пластин. На каждый положите один пласт сыра и сверните в плотные валики. Аккуратно удерживая их, чтобы начинка не вывалилась, обмакните в яичную смесь с солью, а затем тщательно обваляйте во хлопьях овса. Поджарьте получившиеся изделия на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, используя растительное масло.

3. Бутерброд «Мини-пицца»

Когда не удается выпечь пиццу к торжеству, отличным решением будет подача горячих мини-пицц. Для их создания понадобятся доступные ингредиенты, а вкус порадует всех!

Тебе понадобится: Потребуются: один свежий батон, примерно 300–400 грамм сосисок, два крупных помидора, полторы сотни граммов твердого сыра, столовая ложка измельченного чеснока, половина стакана мелко нарубленной зелени укропа и петрушки, а также майонез.

Приготовление:Сосиски и помидоры нарезаются небольшими кубиками. Затем их соединяют с тертым сыром, измельченной зеленью, чесноком и смешивают с майонезом до образования плотной массы. Полученным составом смазывают ломтики белого хлеба и запекают в духовке до появления золотистой корочки.

4. Бутерброды с форелью

Подача тарелки красочных и аппетитных бутербродов с соленой форелью и свежим огурцом, несомненно, станет изюминкой любого праздничного застолья!

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: один хрустящий багет, сто граммов нежной форели, два свежих огурца, один плавленый сыр, одно яйцо, сваренное вкрутую, небольшое количество маслин и одна столовая ложка майонеза.

Приготовление:В небольшой емкости соедини натертое яйцо с плавленным сыром, мелко нарезанными оливками и майонезом. Нанеси эту смесь на ломтики хлеба, сверху выложи кружочки огурца и кусочки форели.

5. Бутерброды трехслойные

Изысканное творение в мире бутербродов – многослойные канапе с курицей и грибами. Обязательно порадуйте близких этим блюдом на празднике!

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется один кусок хлеба для тостов, двести граммов копченой курицы или колбасы по вкусу, шестьдесят граммов маринованных грибов-шампиньонов, мелко нарезанный зеленый лук, семьдесят граммов голландского сыра, два-три небольших помидора, десять перепелиных яиц, две чайные ложки соевого соуса и готовый сливочный соус в упаковке.

Приготовление:С помощью формочки вырежьте из хлеба тридцать круглых заготовок. Десять кружочков расположите на большом плоском подносе, покройте их соусом, уложите кусочки курицы сверху, присыпьте нарезанным луком и добавьте тонкий слой маринованных шампиньонов. Накройте вторым круглым ломтиком хлеба, щедро смазанным соусом с обеих сторон. Далее разложите кружочки помидора и сыра поверх него, а затем уложите оставшиеся хлебные заготовки, предварительно удалив из них середину для создания углубления. Аккуратно прижмите каждый бутерброд, чтобы ингредиенты лучше соединились, в образовавшиеся ямки поместите по перепелиному яйцу, посолите и отправьте выпекаться.

6. Горячие бутерброды «Ностальгия»

В прежние эпохи праздничный стол редко обходился без канапе с консервированными шпротами. Это неудивительно, ведь такая закуска с копченой рыбой отличается превосходным вкусом, насыщенным ароматом и сочностью.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся восемь ломтиков белого хлеба, одна банка консервированных шпрот в масле, два томата, сто пятьдесят граммов твердого сыра, одна луковица, три зубчика чеснока и пара столовых ложек томатного соуса.

Приготовление:Можно поджарить кусочки багета в духовке, на сковороде или с помощью тостера. После этого их следует смазать соусом из томатов и прованского чеснока. Далее выложите кольца лука, кружки помидоров, шпроты, добавьте тертый сыр и запеките в печи.

7. Бутерброды «Овощной аромат»

Это очень быстрый и легкий способ приготовить бутерброды с использованием свежих овощей. Благодаря такой закуски не потребуется готовить другие салаты!

Тебе понадобится: Вам понадобится один батон белого или ржаного хлеба, два огурца, четыре небольших помидора, сто грамм сливочного масла, пять ложек майонеза, три зубчика чеснока, свежая зелень и лимонный перец.

Приготовление:Нарежьте батон на ломтики, смазывайте их тонким слоем сливочного масла с обеих сторон и обжаривайте до золотистой корочки. Огурцы и чеснок измельчите на терке, смешайте со специями и майонезом, распределите по хлебным основам, сверху положите кружочек помидора и украсьте веточкой зелени.

8. Бутерброды как в Макдональдс

Домашняя версия быстрого питания, созданная из отборных ингредиентов, становится вкусной и безвредной для здоровья.

Тебе понадобится:
Тесто: Вам потребуются: два куриных яйца, четверть литра кефира, полторы чашки муки, соль и сахар.
Начинка: 250 г твердого сыра, 500 г ветчины.

Приготовление:Смешайте все ингредиенты для теста в большой миске и тщательно перемешайте с помощью кухонного комбайна. Мякотное мясо и сыр нарежьте тонкими пластинами. Вылейте небольшое количество блинного теста на сковороду, выложите кружок ветчины, кусочек сыра и еще один слой ветчины, затем залейте тестом сверху. Обжаривайте с обеих сторон до полной готовности.

9. Закуска «Блестящая»

Изысканная закуска, состоящая из мини-бутербродов, каждый из которых укрыт деликатной желатиновой глазурью, поразит своим внешним видом и неповторимым сочетанием вкусов на любом торжественном мероприятии.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 6–8 кусочков тостового хлеба, 420 миллилитров мясного или овощного бульона, одна с половиной порции желатина, 150 граммов слабосоленой красной рыбы, по одной столовой ложке черной и красной икры, два яйца, сваренных вкрутую, по две столовые ложки сыра «Филадельфия» и майонеза, небольшая горсть оливок без косточек, один маринованный огурец, каперсы, зеленый лук, молотая сладкая паприка.

Приготовление:Растворите желатин в теплом бульоне. Пока желе остывает, подготовьте бутерброды: намажьте хлеб майонезом и украсьте ингредиентами согласно рецепту, проявляя свою креативность. Застелите форму для запекания фольгой, аккуратно выложите бутерброды в один слой и покройте их тонким слоем бульонного желе, которое начинает застывать. После двух часов пребывания в холодильной камере закуска готова к подаче.

10. Бутерброды с икрой мойвы

Это более экономичный вариант приготовления бутербродов с красной или черной икрой. Тем не менее, они остаются очень вкусными и привлекательными!

Тебе понадобится: Восемь кусочков белого хлеба потребуются для приготовления блюда, а также три столовые ложки икры, пять столовых ложек взбитых сливок, сливочное масло и укроп.

Приготовление:С помощью стакана или специальной формы вырежьте из хлеба фигурные заготовки. Смажьте края каждого кусочка маслом и обваляйте в мелко нарезанном укропе для декоративного эффекта. Разложите готовые элементы на блюдо, поместите чайную ложку взбитых сливок и небольшое количество икры в центр каждой хлебной заготовки.

11. Бутерброды на новогодний стол

Рекомендуется разместить это угощение с бутербродами, оформленными как праздничные елки, по центру новогоднего застолья.

Тебе понадобится: Для этого блюда понадобится один свежий багет, два яйца, сваренных вкрутую, сто сорок граммов красной рыбы, одна вареная морковь, два огурца, майонез и несколько веточек укропа.

Приготовление:Соедини измельченную рыбу, яйца и майонез. Нанеси полученный соус на кусочки хлеба. Огурцы нарежь тонкими полосками, сверни их в спирали, закрепи зубочисткой посередине и помести поверх бутерброда. Укрась свободный конец зубочистки фигуркой из морковного кружка. Дополни композицию веточками укропа и подавай на обед.

12. Горячие бутерброды с курицей

Если среди гостей будут мужчины, то эти горячие закуски обязательно вызовут положительные отклики и похвалы!

Тебе понадобится: Необходимо: 8 кусочков хлеба, 300 грамм твердого сыра, 1 копченая куриная ножка, по две столовые ложки сметаны и майонеза, одна луковица, специи и свежая зелень.

Приготовление:Лук и курицу измельчи кубиками, а сыр натри на крупной терке. Смешай эти ингредиенты вместе. Равномерно распредели получившуюся массу по хлебным ломтикам и запекай в разогретой духовке.

13. Бутерброды с творожным соусом

Превосходный выбор угощения на любое застолье, банкет, официальный обед или выездной перекус. Придутся по вкусу и взрослым гостям, и маленьким.

Тебе понадобится: Необходимо восемь кусков хлеба, двести грамм творога, три яйца, две столовые ложки соевого соуса, восемь тонких ломтиков сыра, один крупный помидор, один баклажан и по одному пучку шпината с зеленью кинзы.

Приготовление:Смешайте творог, яйцо, столовую ложку соевого соуса и кинзу в блендере до однородной массы. Нанесите эту смесь на хлебные ломтики, сверху выложите шпинат, кружочки баклажана и помидора, а затем сырные слайсы. Разместите бутерброды на противне, полейте оставшейся яичной массой, приготовленной из взбитых яиц с одной столовой ложкой соевого соуса. Поставьте в разогретую духовку для запекания.

14. Бутерброды с сельдью

Превосходная холодная закуска для тех, кто не мыслит свой торжественный ужин без салата «Селедка под шубой».

Тебе понадобится: Необходимы: один свежий багет, филе одной сельди, упаковка сливочного масла, одна вареная свекла и небольшие пучки зеленого лука и укропа.

Приготовление:Острым лезвием разрежьте багет вдоль, не прорезая до края примерно на полтора сантиметра. Разверните его подобно книге, чтобы образовался тонкий хлебный лист. Осторожно удалите часть сердцевины. Смажьте внутреннюю сторону размягченным маслом, присыпьте измельченной зеленью, покройте тонкими ломтиками свеклы, расположите половинки филе с каждой стороны и снова соедините багет. Плотно оберните пищевой пленкой, поместите в прохладное место на несколько часов. Перед сервировкой нарежьте изделие тонкими кусочками.

15. Запеченные бутерброды с грибами

Грибные бутерброды станут прекрасным дополнением к любому праздничному застолью и готовятся очень быстро!

Тебе понадобится: Для приготовления потребуются: двести грамм грибов, один батон хлеба, одна головка репчатого лука, сто граммов твердого сыра, майонез, сливочное масло и смесь специй.

Приготовление:Небольшими кусочками порубите шампиньоны и лук, соедините их с натертым сыром и майонезом. Добавьте немного соли по вкусу. Смажьте хлеб получившейся начинкой и запеките в разогретой печи.

16. Бутерброды «Встреча с друзьями»

Название этих бутербродов отражает суть – они идеально подходят для приема старых приятелей!

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: один свежий багет, одна вяленая скумбрия, мерный стакан киноа, зеленый лук, несколько ложек оливкового масла и немного петрушки.

Приготовление:Приготовьте киноа согласно рекомендациям на упаковке. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками и соедините с остывшей кашей. Введите измельченный зеленый лук, подсолнечное масло и приправы. Намажьте багет и украсьте зеленью.

17. Бутерброды «Крабовые»

Использование крабовых палочек делает эти бутерброды особенно сочными и привлекательными на вид.

Тебе понадобится: Вам понадобится: один французский хлеб, небольшая упаковка крабовых палочек, по две столовые ложки сметаны и майонеза, свежий огурец.

Приготовление:Измельчите крабовые палочки, поместите их в емкость для измельчения продуктов, добавьте майонез и сметану. Подсушите хлеб в тостере, смажьте каждый ломтик крабовой смесью и украсьте огурцом.

18. Бутерброды «Лодочки»

Ароматные и питательные сэндвичи, размещенные на разрезанных булочках, способны не только удовлетворить аппетит, но и удивить изящным оформлением.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 4 продолговатые булочки, одна морковь, один лук, примерно 230 грамм твердого сыра, полкило копченого или вареного куриного филе, четыре яйца и половина стакана сметаны.

Приготовление:Раздели хлебобулочные изделия вдоль на две части, удали часть мякоти. В получившиеся углубления выложи фарш из рубленой моркови с луком, предварительно обработанных в кухонном комбайне. Посыпь сверху тертым сыром, залей смесью кефира и яиц, затем отправь в разогретую духовку на 15 минут.

19. Бутерброды «Сердечки»

Чаще всего подобные закуски готовят для торжественного ужина ко Дню всех Влюбленных. Однако их можно декорировать не только в форме сердечек, но и, к примеру, создать съедобную композицию из цветов.

Тебе понадобится: Для приготовления понадобятся: один лист тостового хлеба, сто грамм твердого сыра, банка мясного паштета, два сваренных вкрутую желтка, свежая зелень, зеленый лук и неглинкое количество деревянных шпажек.

Приготовление:С помощью специальных формочек для печенья из хлеба можно вырезать фигурные заготовки. Смажьте их одну сторону смесью паштета с тертым сыром, желтком и мелко нарезанной зеленью. Соедините по две штуки вместе, насадив каждую пару на шпажку. Выпекайте в разогретой духовке до появления золотистой корочки. Декорируйте «лепестками» из зеленого лука и подавайте как оригинальный букет.

20. Бутерброды для ценителей суши

Необыкновенно вкусные сэндвичи, дополненные маринованным имбирем – это гораздо более привлекательный и аппетитный вариант по сравнению с общеизвестными японскими суши и роллами.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуются: шесть кусочков багета, один авокадо, упаковка сливочного сыра, мелко нарезанный зеленый лук, кунжут, соевый соус и маринованный имбирь.

Приготовление:Намажьте хлеб сыром, посыпьте измельченным зеленым луком, украсьте соломкой маринованного имбиря и кубиками авокадо. Заправьте все это соевым соусом и присыпьте обжаренными семенами кунжута.