VitalityPortal

Несмотря на то, что фингерфуды (от английских слов finger — «пальцы» и food — «еда») воспринимаются как нечто новое, их история насчитывает немало веков. Более того, в большинстве национальных кулинарных традиций можно найти множество блюд, которые удобно употреблять руками. К ним относятся пицца, гирос, шаурма, тапас, чипсы и другие. В некоторых культурах использование […]

Капустную диету, возникшую в 1980-е годы, справедливо можно считать частью диетологического фольклора. За рубежом ее также называют диетой русских крестьян (Russian Peasant Diet), поскольку капусту нередко воспринимают как традиционный русский овощ. В чем суть Суп из белокочанной капусты, приготовленный в жидкой форме с добавлением лука, помидоров, специй и зелени, допускается в неограниченных порциях; […]

Лактоза является одним из сахаров, присутствующих в молоке. Неспособность переносить ее обусловлена недостаточным количеством лактазы – фермента, необходимого всем детенышам млекопитающих для усвоения молока матери. С возрастом потребность в этом ферменте исчезает, однако у некоторых людей способность переваривать лактозу сохраняется, а у других утрачивается в первые годы жизни. Врождённой полной непереносимостью лактозы страдает […]

Для нормального функционирования человеческому организму требуется приблизительно пятьдесят различных веществ. К ним, в частности, относятся ненасыщенные жиры, в составе продукта содержится восемь аминокислот, составляющих основу белков, 12 витаминов, приблизительно 15 микро- и макроэлементов, клетчатка и углеводы. Ключевой вопрос заключается в том, в каком виде и в каком количестве все эти компоненты необходимы? Оптимальное […]

Дэвид Зинченко, главный редактор американского журнала Men’s Health, совместно с редактором отдела питания Мэттом Гулдингом написал книгу Eat This, Not That!. Она стала бестселлером, поскольку авторы точно уловили популярную тенденцию: предлагать здоровые альтернативы блюдам, которые обычно доступны фастфуда по принципу «лучшее из худшего». Эта книга представляет собой красочно оформленную энциклопедию фастфуда, содержащую информацию […]

Приобретя признание телезрителей, став автором нескольких бестселлеров, основав сеть ресторанов в Лондоне, Джейми Оливер решил покинуть суетную столицу. Теперь он живет в викторианской усадьбе в Эссексе, с садом и большим огородом. Здесь в тиши и покое создавалась новая книга, полная не только рецептов, но и размышлений о мироустройстве. Традиционный деревенский уклад жизни, включавший […]

Мирей Гильяно, по внешности напоминающая актрису Джульетту Мазину, обладает светлыми волосами, улыбчива и миниатюрна. Ее профессиональный путь охватил период от работы пресс-атташе в Доме шампанских вин «Вдова Клико» в Париже до должности президента американского филиала этой же компании. И, безусловно, в возрасте 60 лет она поддерживает отличную физическую форму. Ранее все обстояло иначе. […]

Я красивая. Я худая. И я стерва Книга, созданная бывшей моделью и модным агентом, содержит большое количество подросткового сленга. Ее полное название напоминает энергичную кричалку, которую выкрикивают чирлидеры на школьном футбольном матче: Skinny Bitch in the Kitch: Kick-Ass Recipes for Hungry Girls Who Want to Stop Cooking Crap (and Start Looking Hot!). На […]

Действительно, журнал Time иронично заметил, что это письмо, проникнутое любовью, адресовано авторам бестселлера «Я красивая. Я худая. И я стерва» (Skinny Bitch in the Kitch), который вышел в 2007 году и получил широкую известность после того, как папарацци запечатлели Викторию Бэкхем с этой книгой. Несмотря на легкомысленный стиль, в руководстве «Есть, как знойная […]

Если ты ценишь баклажаны, то тебе пригодится еще одна коллекция вкусных закусок, которые можно из них приготовить. На этот раз мы предлагаем приготовить пикантные баклажаны в китайском стиле, используя различные рецепты. Мы отобрали для тебя 10 лучших! баклажаны, приготовленные по-китайски, с добавлением меда и соевого соуса В этом блюде гармонично сочетаются сразу несколько […]