VitalityPortal.ru

Шпинатный суп с кабачком и кумином Рецепт от Сергея Леонова, шеф-повара и автора кулинарной книги «ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня», ставшей бестселлером» Ингредиенты: необходимые ингредиенты: 200 г свежего шпината, 470 г кабачка, 70 г лука-порея, 40 г петрушки, 200 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока, 8 г кумина, молотый перец по вкусу, соль по вкусу, […]

Сразу отметим, что мы не призываем вас, вдохновившись этой информацией, посещать бары и экспериментировать с коктейлями. Или же придерживаться привычки выпивать каждый вечер половину бутылки вина. Специалисты также акцентируют внимание на том, что алкоголь полезен только при очень умеренном употреблении. Какие выгоды для здоровья можно ожидать в данном случае? красное вино способствует уменьшению […]

Ингредиенты: для приготовления потребуются: два спелых авокадо, желательно с плотной кожурой, одна банка тунца в собственном соку (объемом 185 грамм), два яйца, одна крупная головка красного лука, два небольших, сочных томата, две столовые ложки сока лайма, две столовые ложки белого винного уксуса, две столовые ложки оливкового масла, одна зубчик чеснока, сахар, соль и […]

Ингредиенты (на 4 порции): для приготовления потребуются: один средний лимон, одна долька чеснока, 50 грамм тертого сыра пармезан, по одному небольшому пучку (горшочку) петрушки, базилика и рукколы, 6 столовых ложек оливкового масла, 300 грамм спагетти или лингвини, 150 грамм лосося горячего копчения, 150 грамм томатов черри, 2-3 столовые ложки нежирных сливок, соль и […]

Ресторан «Казбек»: пост по-грузински Если вы цените грузинскую кухню, то вам стоит оценить постное меню ресторана «Казбек». Помимо обилия веганских салатов и закусок в основном меню (таких как броцеули из помидоров, микс зелени с гранатовыми зернами, пхали, лобио, аджапсандал и другие), для поста был создан специальный растительный сет. Он включает в себя цветную […]

Брокколи Если продукт соответствует нашим критериям, он обязательно попадает в список бестселлеров: множество исследований подтверждают важность брокколи в профилактике раковых заболеваний. Этот вид капусты богат глюкозинолатами, которые при переваривании превращаются в индол-3-карбинол и сульфорафан. Именно эти соединения обеспечивают защиту клеток от повреждений, а также, по данным Национального института онкологии США, препятствует формированию кровеносных […]

Болгарский перец с грецким орехом Рецепт от Мамии Джоджуа, шеф-повара ресторана «Казбек» Ингредиенты: для приготовления потребуется: 1 красный болгарский перец, 30 г грецких орехов, 1 г уцхо-сунели (сухой голубой пажитник), 1 г имеретинского шафрана, 0,5 г молотого перца чили, 1 г молотого кориандра, 1 г соли, 3 г кинзы, 1 зубчик чеснока, винный […]

Обсуждение черного чеснока началось относительно недавно, всего несколько лет назад. Важно понимать, что это не отдельный сорт, а продукт, получаемый из обычного чеснока путем ферментации. Черный чеснок обладает нежной, слегка липкой текстурой и более мягким, чем у обычного, запахом, который можно сравнить с ароматом сухофруктов. Черный чеснок: чем полезен Ферментированный чеснок – не […]

Блинчики, приготовленные из батата, подаются с кленовым сиропом и ягодами Рецепт от Артема Лаптева, шеф-повара ресторана La Famiglia Ингредиенты: для приготовления понадобятся: 2 яйца, 20 г сахара, 90 г муки, 1 г мускатного ореха, 2 г сухого имбиря, щепотка соли, 300 г печеного батата, 30 мл масла, кленовый сироп и ягоды для украшения. […]

Чашушули из древесных грибов Рецепт от Мамии Джоджуа, шеф-повара ресторана «Казбек» Ингредиенты: необходимо 300 г вешенок, половина репчатого лука, один зубчик чеснока, три веточки тархуна, четыре веточки свежей кинзы, 40 мл белого сухого вина, 3 г сванской соли, 15 г растительного масла, небольшое количество молотого кориандра и 1 столовая ложка зерен граната. Инструкция. […]