VitalityPortal.ru

Чем заменить сахар Стевия, сукралоза и другие аналогичные вещества не являются однозначно вредными, но повара не рекомендуют их применять. «Тростниковый и свекловичный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — основные источники сахара в нашей жизни, но существует куда более полезная альтернатива, — пишут Чэд Сарно, Дерек Сарно и Дэвид Иохим – американские […]

Дикий мандарин Ингредиенты: для приготовления понадобятся: 40 граммов мандарина, 30 миллилитров калписа со вкусом манго, 40 миллилитров пюре маракуйи, 100 миллилитров воды, 2 грамма свежей мяты, чипсы из мандарина для украшения, кубики льда и лед фраппе. Инструкция. Разделите мандарин на дольки, поместите их в бокал и разомните пестиком. Добавьте лед, налейте калпис, пюре, […]

Апельсиново-шоколадный торт Рецепт от Ильяны Чернышевой, шеф-кондитера гастрономического центра «Зарядье» Ингредиенты: Для приготовления бисквита потребуется: 6 яиц, 200 грамм муки, 200 грамм сахара, 2 грамма разрыхлителя, цедра двух апельсинов и щепотка соли. Для апельсиновой карамели: 500 грамм сахара, 130 грамм апельсинового сока, 120 грамм сливочного масла, 300 грамм сливок с жирностью 33%, цедра […]

Вы употребляете вино непосредственно перед тем, как ложитесь спать Некоторые исследования указывают на то, что красное вино способно снижать температуру тела и вызывать метаболические процессы, облегчающие засыпание. Тем не менее, эффект алкоголя кратковременен. Согласно некоторым сведениям, через несколько часов после начала сна красное вино, наоборот, может провоцировать нарушения. Это может привести к беспокойному […]

Весной придерживаться диеты легче, чем в холодное время года. В теплые месяцы снижается тяга к жирной и тяжелой пище, и возрастает желание употреблять блюда из зелени и овощей. Поэтому легкие овощные салаты – оптимальный способ позаботиться о своей фигуре. Диетологи советуют соблюдать правило «овощного ужина». «Мой ужин всегда состоит из салата», — отмечает […]

Тартар из лосося с брусникой Рецепт от Максима Тарусина, шеф-повара ресторана «Восход» Ингредиенты: для приготовления потребуется: 100 г лосося, 15 г лука-шалота, 10 г кунжутного масла, 15 г соуса понза, 5 г кинзы, 35 г брусники, 300 г сахара, тосты из белого хлеба с паприкой для подачи, немного кунжута для украшения. Инструкция. Бруснику […]

Холодный томатный суп с тунцом и базиликом Рецепт от Антона Патанькина, шеф-повара ресторана «Макао» Ингредиенты: необходимо 50 грамм филе тунца, 1 грамм соли, 1 грамм перца, одно перепелиное яйцо, 3 грамма базилика и немного растительного масла для жарки. Для приготовления томатного супа потребуется: 270 грамм очищенных томатов, 400 грамм томатов в собственном соку, […]

Запеченная дорадо с базиликом и пармезаном Рецепт от Юрия Манчука, шеф-повара ресторана Charlie Ингредиенты: необходимые ингредиенты: одна дорадо весом 200-300 г, три веточки свежего базилика, 40 г пармезана, четыре помидора черри, половина лимона, 30 мл оливкового масла, три зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Инструкция. Чтобы приготовить чесночное масло, необходимо мелко нарезать […]

Каскадное голодание – это специфический метод, предполагающий цикличное чередование дней полного воздержания от пищи и дней, когда рацион состоит в основном из сырых растительных продуктов. Продолжительность циклов может варьироваться. Сторонники этой методики считают, что она способствует снижению веса, детоксикации организма, омоложению и улучшению общего состояния здоровья. Важно отметить, что каскадное голодание классифицируется как […]

Как готовить мясные котлеты Определение вкуса наиболее востребованных котлет во многом определяется качеством мяса, используемого для их приготовления. По словам экспертов, для этого можно использовать говядину, телятину, свинину, баранину или курицу Алексей Дыма, шеф-повар, открывший в должности бренд-шефа студию CULINARYON и кулинарную студию Ю. А. Высоцкой , телеведущий, автор серии кулинарных книг и […]