VitalityPortal

Недостаточно острые ножи Для каждого руководителя это ключевой инструмент. Повара относятся к ножам с большой серьезностью и часто используют только собственные наборы, а не общие. «Ножи должны быть острыми, — отмечает Карен Акуновиц, бренд-шеф ресторана Fox & the Knife в Бостоне. — Многие предпочитают не хранить их дома из опасения порезаться. Однако, затупившиеся […]

Сливовый маффин Рецепт и пояснения от шеф-повара Дмитрия Куклева: «Сливы — это продукт, поведение которого легко предугадать. При термической обработке, такой как запекание, бланширование или карамелизация, они сохраняют свою структуру, благодаря чему с ними удобно работать как опытным шеф-поварам, так и начинающим кулинарам». Ингредиенты. Для приготовления маффина потребуется: 200 г свежих слив, 50 […]

Наводите порядок на кухне Независимо от того, относитесь ли вы к любителям чистоты или предпочитаете творческий хаос, поддержание порядка на кухне необходимо для похудения и контроля веса. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале «Environment and Behavior», показало, что прием пищи в нечистом, загроможденном пространстве может привести к увеличению потребляемых калорий на 40%. […]

Ингредиенты: вам понадобится: 200 г тофу, половина небольшого перца поблано (или рамиро), половина болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 маленькая луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 1,5 столовые ложки молотого перца чили, 1/2 столовой ложки молотого кориандра, 8 кукурузных лепешек, 2-3 листа салата романо, 1 перчик холопеньо, соль и черный перец по вкусу. […]

В перечисленных рецептах можно применять уже подготовленные продукты. Заранее нарезанный хлеб, фрукты и овощи следует хранить в холодильнике. Тогда ребенку будет легко собрать все необходимые компоненты для перекуса, как детали конструктора, и вероятность того, что он, ощутив голод, выберет полезную пищу, увеличится. «Батончики» из сельдерея и сухофруктов Ингредиенты: необходимо: 3-4 стебля сельдерея, 100 […]

Ингредиенты. 1 перчик чили, 5 огурцов среднего размера, 1 столовая ложка обжаренного кунжута, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки рисового уксуса. Инструкция. Чтобы приготовить острую заправку, нарежьте перец чили тонкими ломтиками. В небольшой емкости соедините перец чили, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус и кунжут. Огурцы […]

«По словам эксперта, если вы отыщете в сети рецепт веганской колбасы собственного приготовления, то основой для нее, вероятно, послужат горох, нут или тофу Марина Бессонова — нутрициолог и автор инстаграм-блога @maribessonova . — Все перечисленные ингредиенты содержат углеводы и растительные белки, хорошо усваиваются и не вызывают проблем с пищеварением. Однако веганские колбасы, произведенные […]

Кешью Орехи – ценный источник полезных жирных кислот и рекомендованы для включения в сбалансированный рацион питания. Их можно успешно комбинировать с продуктами с низким содержанием углеводов, такими как сыр и ягоды черники. Однако, сами орехи не всегда соответствуют критериям продуктов с низким содержанием углеводов. Например, в пекане их количество составляет 4,3 г на […]

Cалат с печеными овощами и сыром Ингредиенты: для приготовления потребуется: 1 крупная морковь, 1 небольшая свекла, 200 г тыквы, 1 столовая ложка смеси семечек или орехов, 100 г мягкого сыра, 1 чайная ложка растительного масла, смесь специй (орегано, тимьян, розмарин), соль. Инструкция. Овощи нарезают кубиками среднего размера, выкладывают на противень, смазанный маслом, добавляют […]

Ингредиенты: необходимые ингредиенты: 1 головка чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, небольшая луковица, 2 литра куриного бульона, 800 грамм куриного филе, 50 грамм пармезана, 200 грамм консервированной красной фасоли, 2 крупные моркови, 1/4 чайной ложки молотого красного перца, 150 грамм тортеллини с сыром, 300 грамм капусты кале, 2 столовые ложки соуса песто, соль […]