VitalityPortal

Утилизация блюд: правила игры Фактически, из остатков продуктов питания можно создавать превосходные блюда, если знать, какие ингредиенты уместно комбинировать, а какие – нет. По мнению совладелица и идейный вдохновитель кулинарной школы «Хлеб и Еда» Алена Спирина , в первую очередь убедитесь, что товары находятся в надлежащем состоянии. По мнению специалиста, многокомпонентные блюда не […]

Салат из перца с фетой и помидорами Этот салат гораздо привлекательнее привычного овощного, который обычно не пользуется большим успехом на новогоднем столе. «Когда мне необходимо произвести впечатление, я делаю этот салат: он очень прост в приготовлении, но выглядит превосходно», – пишет Юлия Высоцкая – актриса, телеведущая, кулинарный эксперт и создательница книги «Активное меню. […]

По мнению диетологов, чрезмерное употребление быстрых углеводов чревато рядом нежелательных последствий. Прежде всего, скачок уровня инсулина негативно влияет на обмен веществ. Кроме того, избыток быстрых углеводов вызывает ощущение голода и жажды, что побуждает к употреблению большего количества нездоровой пищи. Также употребление сладостей может спровоцировать вздутие живота вследствие нарушения баланса микрофлоры. Внести необходимые изменения […]

«Использование стейка в качестве закуски представляется довольно необычным, — считает Джейми Оливер – популярный кулинарный эксперт, телеведущий, автор нашумевшего бестселлера «Все для праздника. От закусок до коктейлей» и разработчик данного рецепта . — Для приготовления этого блюда его необходимо нарезать тонкими ломтиками, и на одну порцию потребуется всего один. Вместо сырой свеклы допустимо […]

Что такое «блокатор калорий»? К этой категории относятся фармацевтические средства и биологически активные добавки, которые нередко применяются с целью уменьшения веса. По словам экспертов, они подавляют активность ферментов, отвечающих за переваривание углеводов, и, взаимодействуя с продуктами питания, мешают их расщеплению и усвоению Ирина Попова — врач-диетолог, врач-терапевт и заведующая диагностическим отделением австрийского центра […]

Для приготовления этого блюда используется нестандартный способ: его запекают в духовке. По мнению экспертов, омлет лучше всего готовить в небольшой керамической форме, чтобы при подаче к столу не нарушить его воздушную структуру Халит Тайрекбяров, бренд-шеф новых проектов группы компаний «Шоколадница» и создатель данного рецепта . Ингредиенты. для приготовления потребуется: 3 яйца, 40 г […]

Если вы планируете готовить безалкогольные имитации популярных горячих зимних напитков, не стоит забывать о специях. Именно они превращают обычный фруктовый или ягодный сок в напиток, напоминающий винный глег или ромовый пунш. Специи придают напитку легкую горчинку, свойственную алкогольным версиям. Добавление фруктов – дело вкуса. При домашнем приготовлении рекомендуется добавить ломтики сочных зеленых яблок, […]

Что такое диета Пиоппи Известного американского физиолога Анселя Кейса, жители небольшой итальянской деревеньки Пиоппи привлекли внимание исследователя, который большую часть своей жизни посвятил изучению влияния диет на здоровье. От друзей и знакомых он узнал, что пиоппийцы известны своим крепким здоровьем – они редко сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, диабетом и онкологией, и часто […]

Ингредиенты (на 4 порции). для приготовления потребуются: 4 филе сибаса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка рапсового или канолового масла, 1 веточка розмарина и 3 веточки петрушки. Инструкция. Разогрейте духовку до температуры 180°C. Чеснок измельчите. Разложите каждое филе на лист фольги, достаточно большой, чтобы завернуть края. Положите сверху […]

Способность улавливать и различать вкусовые нюансы – это редкий навык, который редко используется. «Мы употребляем утренний кофе или наслаждаемся изысканным ужином, при этом, по сути, не понимаем сложного взаимодействия вкусовых ощущений, воспринимаемых нашими рецепторами, запаха, тактильных ощущений, зрения и даже наших ожиданий, которое и формирует то, что мы называем «вкус», — пишет Боб […]