VitalityPortal.ru

[pladform id=”100774891″ resource id=”110968″] Советские отрывные календари, которые моя бабушка очень ценила, сделали популярным рецепт «Французского салата красоты», иногда называемого «Секретом красоты голливудских звезд». Этот волшебный микс рекомендовалось готовить накануне вечером и употреблять утром, тщательно пережевывая. Помимо овсянки, замоченной с вечера, в состав рецепта входили лесные орехи, изюм и, по всей видимости, мед. […]

[pladform id=”100774890″ resource id=”110826″] Эти плотные, замороженные бруски по внешнему виду напоминают строительный материал: вероятно, из них можно возводить дома в условиях Крайнего Севера. Однако их стоимость довольно высока, а на упаковках указано, что они обладают высокой питательной ценностью: содержат много белка и фосфора, но мало жира и холестерина. При размораживании замороженные кирпичики […]

[pladform id=”100774889″ resource id=”110612″] Выражение «пот-а-фё» во французском языке буквально переводится как «горшок на огне», но также используется для обозначения чего-то разнообразного, подобно нашей «сборной солянке». Ознакомилась с этим блюдом я впервые благодаря книге «Азбука моей жизни» Марлен Дитрих — ей доставляло удовольствие его приготовление, а также то, что вся семья собиралась вокруг […]

[pladform id=”100774883″ resource id=”107822″] Томатный суп Томатный суп до сих пор воспринимается как нечто необычное и даже вызывающее вопросы, даже в южных регионах России, где помидоры растут повсеместно и созревают под жарким солнцем. При этом варить помидоры считают странным занятием. И это совершенно необоснованно: при нагревании содержание ликопина, антиоксиданта, благодаря которому помидоры признаны […]

[pladform id=”100774874″ resource id=”106745″] Лук-порей относительно недавно вошел в наш рацион – раньше наши бабушки обходились репчатым и зеленым луком. Изначально у него было другое название – Пуаро. Его написание может варьироваться (Poirot — poireau), но произносится одинаково, что придает ему юмористический оттенок; предпринимались даже попытки перевести имя знаменитого детектива как Геркулес Кабачков […]

[pladform id=”100774876″ resource id=”107137″] В области здорового питания распространены заблуждения и неверные представления: так, пшеницу часто критикуют, но при этом активно рекомендуют булгур, который многие воспринимают как некий экзотический злак, подобный дикому черному рису или киноа. Однако булгур – это обычная пшеничная крупа, прошедшая обработку паром (ее увлажняют и затем сушат), поэтому ее […]

[pladform id=”100774871″ resource id=”106436″] Салат «Цезарь» официально признан самым значительным американским вкладом в мировую кулинарию XX века. Однако судьба этого блюда оказалась весьма своеобразной: оно получило широкую известность и одновременно подверглось серьезной девальвации. Практически в любом придорожном кафе можно встретить это блюдо, хотя, скорее всего, оно будет не очень хорошего качества. Типичный пример: […]

[pladform id=”100774866″ resource id=”105586″] В особенности это заметно, поскольку у свеклы совсем не землистый, а скорее фруктовый вкус – сладкий, но требовательный, не все сочетания ей подходят. С точки зрения кулинарии, ключевое – не заглушать, а подчеркивать и использовать ее естественную сладость. Не стоит варить ее длительное время, как холодец, до пригорания вместе […]

[pladform id=”100774867″ resource id=”105786″] Картофельные ньоки Картофельные ньокки, пожалуй, являются одним из самых сложных в приготовлении итальянских блюд. Итальянцы, воспевающие домашнюю кухню, сравнивают их с нежными облаками, однако часто то, что мы получаем, больше напоминает камни или тяжелые шарики — они опускаются в желудок с трудом и без особого удовольствия. Есть и положительный […]

Запеченные помидоры на сырной подушке Вчерашние помидоры вышли очень вкусными, мы с удовольствием их попробовали. Их можно употреблять в пищу в натуральном виде или с соком, приготовленным самостоятельно, а также с холодным лимонадом. Взяла (для приготовления понадобятся: слоеное тесто, моцарелла, два крупных помидора, пять-шесть листьев базилика, одна столовая ложка оливкового масла, соль и […]