VitalityPortal

Этот изысканный десерт берет свое начало в традициях австрийской кулинарии. Познакомьтесь с ореховыми лакомствами и ощутите атмосферу одной из многочисленных уютных венских кофеен, будто бы перенеслись туда в преддверии Рождества. [new-page] Ингредиенты: 1 1/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры, 2/3 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, 1 стакан молотого миндаля, 3/4 стакана […]

Прежде чем выбрать рождественское блюдо, оцените свои возможности и время, которое вы готовы потратить на его приготовление. Если вы не хотите долго возиться, можно выбрать утку целиком, либо ограничиться филе, или даже купить готовую копченую грудку. Существуют проверенные временем рецепты, подходящие как для опытных хозяек, так и для тех, кто хочет быстро приготовить […]

Я люблю готовить этот салат на завтрак. Он получается быстрым, вкусным и полезным: благодаря содержащейся в нём чечевице, богатой белком, можно оставаться сытым до обеда. [new-page] Ингредиенты. для приготовления потребуется: 100 г листьев салата ромэн, 100 г листьев салата фрилис (или айсберг), 50 г красной чечевицы (в сухом виде), 4 помидора черри, 30 […]

Широко известно, что оливье, или «Русский салат», как его называют за рубежом, появился до революции, однако привычный всем ингредиент – докторская колбаса – появился в его составе уже в советский период. На самом деле, это кулинарное изобретение французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в середине XIX века в очень известном московском ресторане «Эрмитаж», расположенном […]

Салат — пожалуй, самое «фантазийное» блюдо: любой классический рецепт с помощью заправки или специй можно преобразить до неузнаваемости. Однако есть и некоторые базовые правила их «компоновки». Они пригодятся тем, кто привык экспериментировать на кухне. Итак, о чем не стоит забывать, если вы решили поразить гостей идеальным салатным меню? Сочетание ингредиентов Объем ингредиентов для […]

Ингредиенты: вам понадобится: 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, 4 измельченных зубчика чеснока, 120 грамм вяленого окорока, нарезанного тонкими полосками, один большой кочан цветной капусты (соцветия нарезаны вдоль на 0,5 см), 2 столовые ложки муки, 1,5 стакана жирных сливок, щепотка кайенского перца, соль и свежемолотый черный перец по вкусу, 1,5 стакана тертого сыра, […]

Ингредиенты (на 4 порции). вам понадобится: 2 столовые ложки оливкового масла, половина репчатого лука, 2 луковицы шалота, 1 литр куриного бульона, 4 столовые ложки порубленных соцветий брокколи, 4 чайные ложки листьев тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного чабреца), 120 миллилитров кокосового молока (или коровьего), соль и перец, очищенные тыквенные семечки. Для приготовления заправки: […]

Блюдо имеет свои корни в Средней Азии. Рецепт традиционного плова, приготовленного с бараниной и овощами, пришел к нам из Узбекистана. В узбекском языке даже слово «повар» («ошпаз») означает «специалист по приготовлению плова». Кроме того, в 2016 году узбекский вариант плова был внесен в перечень нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В чем заключаются секреты и […]

Ингредиенты: необходимы: 12 морковок среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками (по 2,5 см), 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, 2 столовые ложки порошка карри, четверть чайной ложки соли, четверть чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовая ложка обжаренных и измельченных грецких орехов […]

Этот рецепт разработан Дарином Олиеном, специалистом по здоровому питанию и автором книги «Энергия в тарелке». Он советует употреблять его в качестве основного блюда на ужин, так как оно достаточно питательное и хорошо усваивается. Однако вы можете использовать его и по своему желанию: дикий рис с грибами отлично подойдет и в качестве гарнира, и […]