VitalityPortal

Рисовая лапша Изготавливается на основе рисовой муки. Это сырье используется для приготовления множества различных блюд. «Рисовая лапша – это традиционный компонент азиатской кулинарии, особенно китайской», – отмечает Анатолий Кулешов — шеф-повар ресторана «Ботик Петра”. — Рисовую лапшу не варят, а лишь замачивают в горячей воде. Продолжительность замачивания определяется рецептом блюда. Так, для приготовления […]

«Я разработала этот салат специально для себя и часто готовлю его, экспериментируя с соотношением ингредиентов», — пишет Марика Кравцова – телеведущая, блогер и создательница кулинарного бестселлера «Книга счастливых рецептов». — Если добавить больше чечевицы, блюдо станет полноценным и богатым белком. Если же преобладают салатные листья, то получится замечательная, оригинальная и нетривиальная закуска. Надеюсь, […]

Прежде чем приступать к любым кофейным экспериментам, необходимо помнить, что вкус напитка во многом определяется качеством используемых зерен. Как отмечают эксперты, некачественные или несвежие зерна могут настолько ухудшить вкус кофе, что никакие дополнительные ингредиенты не смогут исправить ситуацию Тодд Маккей – признанный американский бариста, эксперт по дегустации кофе, тренер и ведущий специалист компании […]

Чай из имбиря и гибискуса Как объясняет специалист по натуральным лекарствам, доктор Джош Акс , имбирь богат эфирными маслами, такими как гингеролы, которые проявляют противовоспалительное действие. Он также способствует лучшему усвоению пищи, тем самым снижая вероятность ее брожения в кишечнике. «Брожение и является причиной возникновения газов и вздутия живота», — отмечает эксперт. Цветы […]

Как и многие другие блюда крестьянской кухни (например, паэлья), легуми готовится из простых и доступных ингредиентов. Поэтому для приготовления этого супа нет четких ограничений в выборе продуктов: любые бобовые можно использовать. «В качестве основы мы выбрали красную фасоль, нут (турецкий горох) и чечевицу, однако вы можете подобрать свой собственный набор ингредиентов — говорит […]

Интервальное голодание: в чем суть В последнее время эта система питания приобрела огромную популярность в Силиконовой долине, где люди, с одной стороны, стремятся поддерживать свое здоровье, а с другой — испытывают серьезную нехватку времени на полноценные приемы пищи. Сторонники интервального голодания заявляют, что длительный период воздержания от еды способствует ускорению метаболизма и помогает […]

Рис для каши Начнем с наиболее распространенного и знакомого многим блюда – рисовой каши. В России ее обычно готовят на завтрак, добавляя сахар или мед для придания сладости. Чаще всего кашу варят на молоке, будь то коровье или, к примеру, кокосовое. При этом молоко добавляют не сразу. Сначала кашу готовят на воде, а […]

«По словам автора, для приготовления этого рагу лучше сразу рассчитаться на большую компанию Брайан Диаб — шеф-повар, открывший новый ресторан Bright israeli Grill и создавший данный рецепт . – Такой подход делает блюдо более насыщенным по вкусу. Если вы не располагаете свежей алычой, используйте любую другую кислую сливу». Ингредиенты. (на 4 порции) Вам […]

Ореховая паста «По словам эксперта, всего одна столовая ложка арахисовой пасты обогатит вашу кашу на 4,5 грамма белка диетолог и фитнес-тренер Рэнди Бризелак. Помимо ореховой пасты, эксперт советует добавлять в овсянку свежие фрукты, чтобы придать ей сладость без добавления сахара Молоко Овсянка станет гораздо более питательной, если варить ее не на воде, а […]

Это блюдо — хороший вариант сытного и сбалансированного завтрака, поскольку содержит большую дозу белка, углеводы и клетчатку. «Крок-мадам» интереснее, чем обычный тост или бутерброд, а готовится ненамного дольше, — комментирует Халит Тайрекбяров, бренд-шеф новых проектов ГК “Шоколадница”, является автором данного рецепта . — Я предпочитаю подавать глазунью отдельно, чтобы тост мог пропитаться яйцом […]