VitalityPortal

Помидор, фаршированный сырным салатом Дмитрий Загрядский, шеф-повар ресторана OBEDBUFET в БЦ «Метрополис»: «Этот рецепт – отличный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить эффектную закуску. Вместо сырного салата можно использовать любой другой по вашему вкусу. На мой взгляд, салаты со сметанной заправкой, такие как сырный, крабовый или «оливье», получаются особенно удачными в помидоре, […]

Ингредиенты (на 24 печенья). для приготовления потребуется: 1 чашка (240 г) несоленого сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры; 1 ½ чашки темного коричневого сахара; 2 столовые ложки меда; 2 яйца; 1 ½ чашки пшеничной муки; 1 столовая ложка молотой корицы; 1 чайная ложка соли; 4 чашки геркулеса; 1 ½ чашки рубленых пеканов; […]

Тыква – наиболее востребованный сосуд для сервировки и приготовления блюд. Она отличается насыщенным цветом, привлекательным внешним видом и превосходным вкусом. В ней можно запекать практически любые овощи или фрукты, а также использовать для подачи готовых кулинарных шедевров, например, тыквенного крем-супа. Другие возможные варианты: ризотто различных видов (например, с тыквой и морепродуктами), пшенная каша […]

Рулет из индейки с белыми грибами Федор Касьянов, шеф-повар ресторана «Дубрава»: «Оригинальная закуска, приготовленная из рулета с черносливом, специями и грибным соусом. По желанию, вместо индейки можно использовать куриное филе. Если вы стремитесь к снижению веса, рекомендуется исключить соус. Обжарьте белые грибы на масле, добавьте выпаренный бульон (соус деми-гляс), соль, перец и другие […]

Ингредиенты Спелые помидоры – 2 кг Лук – 2 шт Чеснок – 3 зубчика Перец чили – 1/2 стручка Растительное масло – 2 ст. л. Молотая корица – щепотка Душистый перец – 6 горошин Гвоздика – 2 бутона Кинза – 4 веточки Соль, сахар – по вкусу Помидоры необходимо вымыть и нарезать дольками. […]

Яблочный пирог, вероятно, является самым известным пирогом в мире. Это вполне объяснимо. Прежде всего, яблоки – одни из самых распространенных фруктов. Они произрастают практически везде, растут хорошо и обладают длительным сроком хранения. Кроме того, яблоки прекрасно сочетаются с тестом, поэтому даже начинающий повар сможет испечь пирог. Наконец, существует множество разновидностей яблочных пирогов, что […]

Черная смородина – это исключительно полезная ягода. В первую очередь, она отличается высоким содержанием витамина С – около 200 мг на 100 грамм продукта (для сравнения, в 100 граммах апельсина содержится всего 60 мг). Кроме того, в ней присутствуют витамины А, Е, К, группы В и РР, а также минералы: железо, калий, кальций, […]

Ингредиенты крахмала – 400 г сахара – 400 г ванилина – 1 пакетик измельченных орехов – 150 г пищевые красители – по желанию сахарная пудра для посыпки – по вкусу Крахмал разведите для приготовления потребуется 400 мл воды. Залейте сахар 400 мл воды и доведите до кипения. Разведенный крахмал, постоянно помешивая, влейте тонкой […]

Адель открыто рассказала о системе питания, благодаря которой ей удалось значительно снизить вес. Она следовала сиртуиновой диете, разработанной Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном. Основной принцип этой диеты – употребление продуктов, стимулирующих выработку в организме специальных белков – сиртуинов (SIRT1). По утверждению разработчиков данной системы питания, она позволяет сбросить в среднем 3,5 кг за […]

В знойный день сложно представить более подходящий десерт, чем мороженое. К счастью, приготовить его в домашних условиях не составляет особого труда. Вместо того чтобы покупать готовый пломбир или сорбет, в этой статье мы поделимся двумя рецептами полезных сыроедческих десертов, для которых понадобятся только блендер и морозильная камера. Те, кто предпочитает более насыщенные десерты, […]