Способ против переедания №1: перегородка
Этот способ наиболее эффективен, когда предлагается шведский стол. «Начните представлять себе, будто между вами и едой стоит невидимый барьер, даже не подойдя к ней, но уже видя стол», – рекомендует Кора Бессер-Зигмунд, психотерапевт, специалист по работе с пищевыми зависимостями. — Когда вы будете протягивать к столу руку, она должна встречать на пути этот барьер». Заранее придумайте волшебное слово, в ответ на которое перегородка может руку пропустить. Мысленно произносите его, когда подносите руку к еде и отнимаете обратно. Так с каждой новой порцией пищи вы будете получать условный сигнал. Вам будет проще осознать, зафиксировать, сколько вы съели. Это охладит ваш пыл в отношении лакомств.
Способ против переедания №2: наблюдатель
Обратите внимание на поведение людей, сидящих за столом. Посмотрите, как они рассматривают еду, как перемещаются вокруг стола, какие факторы влияют на их выбор блюд, которыми они наполняют свои тарелки… Важно делать это незаметно для окружающих. «Этот подход позволит вам занять позицию стороннего наблюдателя и даст возможность отстраниться от происходящего, включая стол с закусками», – отмечает Кора Бессер-Зигмунд.
Способ против переедания №3: фильтр
Рассматривайте блюда и продукты перед собой так, будто сквозь призму: представляйте их черно-белыми или, напротив, добавляйте неестественной, кричащей яркости, как если бы они проходили через насыщенные синий, зеленый и другие цветные фильтры. Полезно проводить такие тренировки перед праздниками: выберите десять привлекательных изображений из кулинарных изданий и распечатайте их в черно-белом варианте. Сопоставьте цветные и черно-белые изображения парами. Сначала десять секунд смотрите на цветную картинку, затем быстро переходите к черно-белому аналогу – это упражнение способствует снижению тяги к еде.
Существует еще один психологический метод, помогающий избежать соблазна вкусной еды: представляйте ее в уменьшенном виде или, наоборот, увеличивайте до невероятных масштабов. Например, можно представить себе шоколадные трюфели, размером с огромную кучу сена, или торты, похожие на карусель. Найдите изображение, которое наиболее оперативно и результативно поможет вам прийти в чувство».
Четвертый способ борьбы с перееданием: использование кисловатого вкуса
Этот подход может оказаться особенно полезным, если вам сложно контролировать тягу к сладостям. Действительно, шоколад, торты, пирожные и конфеты обладают привлекательным сладким вкусом. Однако, вскоре после употребления, сахар вызывает ощущение кислотности во рту. Этот резкий кислый привкус неприятен и трудновыводим, даже при чистке зубов. «Несложно научиться вызывать в памяти ощущение кислого привкуса, который остается после употребления подобных лакомств, уже при виде шоколада и других сладостей, — отмечает Кора Бессер-Зигмунд. — Тогда вы будете испытывать значительно меньше удовольствия, увидев аппетитный шоколадный батончик или пирожное».
Эти приемы помогут вам не переедать во время празднования Нового года за столом.
