При обсуждении контроля артериального давления часто первым делом вспоминают о лекарственных препаратах. Но наше обычное питание – это мощный инструмент, который оказывает постоянное воздействие на организм. Некоторые продукты и напитки содержат компоненты, которые оказывают непосредственное воздействие на сосудистый тонус, объем циркулирующей жидкости и функционирование сердечной мышцы. Иногда их воздействие может быть схоже с мягким фармакологическим эффектом, поэтому при гипертонии и гипотонии диета требует особого, продуманного подхода, как отметила Ольга Султанова, врач-терапевт международного медицинского центра ОН КЛИНИК.
Напитки для тонуса при гипотонии
Гипотония характеризуется устойчиво пониженным артериальным давлением, которое не превышает 90/60 мм рт. ст. При таком состоянии могут наблюдаться слабость, головокружение и повышенная утомляемость. При гипотонии питание должно быть направлено на бережное и естественное поддержание сосудистого тонуса, обеспечение организма энергией и всеми нужными веществами, исключая при этом резкие колебания.
-
Несоблюдение режима питания может привести к продолжительным перерывами в приеме пищи, что вызывает снижение уровня глюкозы в крови и усиливает чувство слабости.
-
Важно поддерживать водный баланс, поскольку обезвоживание уменьшает объем крови и может вызвать снижение артериального давления.
-
Ограничения в употреблении соли не требуются, поскольку натрий способствует задержке жидкости в организме и может приводить к повышению артериального давления.
-
Следует уделить внимание тонизирующим напиткам, таким как крепкий чай (черный, зеленый) и какао. Однако, для поддержания здорового сна, рекомендуется употреблять их в первой половине дня. Кофе лучше пить не на голодный желудок, а после небольшого завтрака и не торопясь.
Какие соки окажутся полезными при пониженном давлении
Для поддержания здоровья необходимо употреблять соки, содержащие витамины, антиоксиданты и натуральные тонизирующие компоненты. В отличие от кофе, они не вызывают резкого повышения артериального давления, но способствуют улучшению состояния сосудов и придают энергии.
-
Апельсиновый сок — является источником витамина C и флавоноидов, способствующих укреплению сосудистой стенки. Быстрые углеводы обеспечивают оперативное поступление энергии.
-
Морковный сок — это источник бета-каротина, который в организме трансформируется в витамин А, важный для поддержания здоровья и эластичности сосудов. Обеспечивает мягкий тонизирующий эффект.
Людям, страдающим гипотонией, следует с осторожностью употреблять концентрированный свекольный сок. У него есть подтвержденная способность понижать давление. Его воздействие иногда бывает чрезмерным.
Диета как лекарство при гипертонии
Артериальная гипертония – это длительное заболевание, характеризующееся устойчиво повышенным давлением (140/90 мм рт. ст. и выше). Она является основным фактором риска развития инфарктов и инсультов. Диета при гипертонии, такая как DASH-диета, призвана нормализовать давление за счет выведения избыточной жидкости, укрепления стенок сосудов и уменьшения уровня липопротеинов низкой плотности. Основы питания включают:
-
ограничение соли — это правило номер один. Повышенное содержание натрия способствует удержанию жидкости в организме, что приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления;
-
контроль употребления кофеина. умеренное потребление кофе, 1–2 чашки некрепкого напитка утром, как правило, не вызывает проблем, однако стоит учитывать индивидуальную чувствительность, так как у некоторых людей это может спровоцировать повышение артериального давления;
-
отказ от алкоголя и сладких газировок. Употребление подобных напитков вызывает спазм кровеносных сосудов, а в газированных напитках присутствует значительное количество сахара и натрия;
-
обогащение рациона калием, магнием и клетчаткой. Эти вещества способствуют удалению избыточной жидкости и оказывают сосудорасслабляющее действие.
Соки — союзники в борьбе с гипертонией
Овощные соки, содержащие калий, магний и нитраты, особенно важны для людей, страдающих гипертонией. Среди наиболее благоприятных для здоровья соков следует выделить следующие.
-
Свекольный — лидер в борьбе с повышенным давлением. Он содержит бетаин и нитраты, которые в организме трансформируются в оксид азота — соединение, способствующее расширению кровеносных сосудов, устранению их спазма и мягкому снижению артериального давления. Регулярное употребление свежего сока свеклы способствует снижению уровня холестерина, согласно результатам исследований.
-
Томатный — томатный сок может быть полезен при повышенном давлении, при условии отсутствия добавленной соли. Он содержит много калия, витаминов и ликопина — сильного антиоксиданта. В 2019 году японские исследователи подтвердили, что регулярное употребление несоленого томатного сока способствует снижению артериального давления и уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) у людей, находящихся в зоне риска. Однако, как правило, готовый сок из магазина содержит избыток соли, поэтому оптимальным решением будет сок, приготовленный в домашних условиях.
-
Морковный — средство, поддерживающее здоровье сосудов. Помимо широко известного бета-каротина, он богат калием, содержит фенольные кислоты (кофейную и хлорогеновую) и нитриты. Согласно исследованию, проведенному учеными из Техаса, регулярное употребление морковного сока в течение трех месяцев значительно уменьшает показатели артериального давления.
Как пить соки с умом
Решение о том, использовать ли магазинный пакет или домашний стакан, имеет решающее значение для поддержания стабильного давления. По мнению диетологов, для поддержания питательной ценности соки рекомендуется употреблять в течение 10–15 минут после приготовления. При производстве соков в магазинах до 2/3 витаминов и клетчатки теряется, однако часто наблюдается избыток сахара и соли. Высокое содержание соли и сахара в готовых напитках является недопустимым для людей, страдающих гипертонией. Дополнительная соль нейтрализует гипотензивное действие овощного сока.
Соки рекомендуется употреблять примерно за 20–30 минут до приема пищи. Однако, не следует использовать соки в качестве полной замены цельным фруктам и овощам в питании, поскольку в них отсутствует клетчатка . Не забывайте, что даже самый ценный сок является концентрированным продуктом. Начинайте прием с умеренных порций (100–150 мл) и внимательно наблюдайте за реакцией вашего тела. Употребление в избыточных количествах (более 300 мл в сутки) способно вызвать проблемы с пищеварением.
Фруктовые и овощные соки – это не только источник витаминов. При нарушениях артериального давления они могут быть включены в состав диеты, направленной на лечение. Однако соки не заменяют медикаментозное лечение, назначенное специалистом, и не исключают важность сбалансированного питания.
