Врачи нередко иронично называют печень «универсальным органом». При детальном рассмотрении становится очевидно, что этот орган выполняет широкий спектр функций — от выведения токсичных веществ и производства желчи до обмена белков, углеводов и жиров, а также поддержания иммунной защиты организма.

С течением времени клетки печени подвергаются значительным структурным изменениям, что увеличивает восприимчивость организма к метаболическим нарушениям, включая жировой перерост печени и хроническое воспаление. В перспективе это может повысить вероятность развития онкологических заболеваний этого важного органа.

Исследователи из Китая решили выяснить, какие факторы способствуют регенерации печени и помогают ей противостоять возрастным изменениям. В связи с этим было принято решение исследовать природный флавоноид гесперетин . В силу того, что он не поступает в организм непосредственно из природных источников в значительных объемах, в естественной среде чаще обнаруживается в форме гликозида гесперидина который в значительных количествах содержится (преимущественно в цитрусовых, особенно в белой мякоти кожуры апельсинов, лимонов и мандаринов). В процессе пищеварения, под воздействием кишечной микрофлоры, гесперидин подвергается расщеплению до гесперетина, который впоследствии абсорбируется и вовлекается в различные биохимические реакции.

Для изучения воздействия данного соединения, содержащегося в апельсинах, на общий метаболизм организма, ученые провели разделение группы здоровых самцов мышей на две части:

• одной из групп была предоставлена обычная диета, дополненная гесперетином, на протяжении пяти месяцев.

• другая — нейтральный рацион без добавок.

Специалисты дополнительно рассмотрели генетические аспекты. Для оценки влияния гена Cisd2 на эффективность гесперетина, была проведена серия экспериментов с использованием грызунов, у которых данный ген был исключен из клеток печени. Эти животные также получали гесперетин, в то время как исследователи внимательно отслеживали изменения в их организме.

Стало известно, что с течением времени у мышей наблюдается уменьшение активности некоторых генов, и отсутствие этих предохранительных мер приводит к тому, что печень становится уязвимой для негативного химического воздействия, ненормальному отложению жировых масс и ряду других деструктивных процессов , оказывающих разрушительное влияние на орган. Введение гесперетина спровоцировало последовательность биохимических реакций, способствуя восстановлению печенью ее защитных функций. Данное природное соединение по сути служило стимулом для «генетического переключателя», побуждая клетки печени синтезировать новый объем защитного белка Cisd2.

При использовании гесперетина в рационе питания у мышей было зафиксировано восстановление клеток, пострадавших от возрастных изменений. Кроме того, он способствовал уменьшению жировых отложений и снижению размера рубцовой ткани.

Подобная закономерность была подтверждена результатами исследований, проведенных на людях. В рамках исследования было проанализировано состояние клеток печени 80 человек, перенесших операцию. Результаты показали, что с возрастом наблюдается устойчивое снижение уровня обоих защитных генов, вне зависимости от гендерной принадлежности.

Может ли увеличение потребления цитрусовых положительно влиять на процессы старения печени? Специалисты полагают, что гесперидин обладает значительным потенциалом в этом отношении. Данное вещество потенциально может послужить основой для создания медикаментов, способных предотвратить возрастные изменения и развитие жировой болезни в органе. Так что При совершении продуктовых покупок уделите внимание апельсинам и включите их в свой обычный рацион питания.