Вкусный обед для больного Пятачка

[pladform id=”100774903″ resource id=”112243″]

События развернулись следующим образом: однажды Винни Пух навестил своего приятеля Пятачка и увидел, что тот лежит в постели, укрывшись шарфом, и громко чихает. «Я знаю, как тебя вылечить!» – воскликнул Пух и, разумеется, отправился за медом. В пути он повстречал некоторых из Всех-Всех-Всех, которые передали больному Пятачку вместе с добрыми пожеланиями то, что каждый из них считал наиболее эффективным средством от простуды. Кролик принес кастрюльку овощного супа со своего огорода, Кенга – корзинку черничных маффинов, а Сова – чайник малинового чая. Горшочек с медом Пух не смог донести – он просто не вместился в его лапки, но даже после такого обильного угощения Пятачку заметно стало лучше. Как и наверняка станет лучше любому ребенку или взрослому, страдающему от простуды.

Денис Крупеня приготовил все это полезное и целебное питание, заменив маффины черничным пирогом без муки. Этот пирог также эффективен, что было подтверждено на практике.

Овощной суп

На 4 порции:

Цукини — 100 г

Сладкий перец — 100 г

Помидоры — 100 г

Цветная капуста — 100 г

Кольраби — 100 г

Морковь — 100 г

Лук-порей — 100 г

Стручки зеленого горошка — 100 г

Мини-кукуруза — 50 г

Фенхель — 50 г

Тимьян — 1 веточка

Кинза (или петрушка) — 4 веточки

– Нарезаем все овощи крупными кусками и помещаем в разогретый сотейник с небольшим количеством оливкового масла, непрерывно перемешивая: цукини, морковь, сладкий перец, лук-порей, помидоры, соцветия цветной капусты, фенхель, кольраби, стручки молодого зеленого горошка. (По сути, весь огород – ведь это суп от Кролика.)

– Доливаем горячую воду и варим овощи до полной готовности.

– По мере приближения к завершению приготовления добавляем в сотейник смесь трав: тимьян, петрушку, кинзу, укроп и листики фенхеля.

– В сотейник также добавим мини-кукурузу, предварительно разрезав каждый початок пополам вдоль. Кроме того, туда же положим листья цветной капусты, из которых удалим жесткую сердцевину.

– Все! Предлагаются варианты с добавлением сметаны, или без нее. Для получения супа-пюре овощи можно измельчить с помощью погружного блендера.

Пирог из черники

Кешью — 50 г

Лесные орехи — 50 г

Миндаль — 50 г

Мед — 2 ст. л.

Яйца — 4 шт.

Сметана — 150 г

Пахта — 150 мл

Льняная мука — 1 ст. л.

Черника — 200 г

Жимолость — 50 г

– В блендер помещаем большую порцию кешью, лесных орехов и миндаля, затем измельчаем до консистенции муки.

– Разделяем желтки от белков, используя два яйца, а затем добавляем их в смесь из ореховой муки.

– Добавьте немного меда и тщательно перемешайте.

– Ореховое тесто распределяют по форме, выстилая им дно и стенки.

– Для приготовления начинки в блендере соединяют и взбивают следующие компоненты: 150 граммов сметаны, примерно такое же количество пахты, столовую ложку льняной муки и два яйца.

– После этого вводим в взбитую массу ягоды жимолости и черники.

– Начинку следует выложить на основу из орехов, предназначенную для пирога.

– Отправляем пирог в предварительно нагретую до 185 градусов духовку на период в 20 минут. При использовании режима конвекции рекомендуется снизить температуру и внимательно следить за процессом выпечки, чтобы избежать пригорания.

Малиновый чай

На 2 чашки:

Малина — 200 г

Жимолость — 50 г

Имбирь — 20 г

Вода — 200 мл (75 градусов)

Мята — 2 веточки

– Малину разминаем.

– Очищаем имбирь от кожуры, натираем его на средней терке и добавляем к малине.

– В высокий стакан помещаем листики пары веточек мяты, добавляем малину с имбирем, кладем несколько ягод жимолости и по одной ягодике малины.

– Добавляем воду, температура которой не превышает 75 градусов.