Для тех, кто желает удивить необычной закуской, приготовленной на углях, кабачки, запеченные с беконом на мангале, представляются прекрасным вариантом. В процессе приготовления овощи сохраняют свою сочность, а бекон образует аппетитный хрустящий слой. Данное блюдо станет отличным дополнением к пикнику, отдыху на даче или шашлыку. Предлагаем вашему вниманию надежный рецепт!
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 250 г бекона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
- 1/2 чайной ложки соли.
Пошаговый рецепт
- Кабачки необходимо вымыть и нарезать брусочками толщиной приблизительно 1,5 см.
- Чеснок пропустите через пресс и соедините его с оливковым маслом, сушеным орегано, молотым черным перцем и солью. Полученным маринадом смажьте кабачки.
- Для придания блюду аппетитного вида, каждый кусочек цуккини следует обернуть полоской бекона и зафиксировать зубочисткой, если потребуется.
- Подготовленные цуккини необходимо расположить на решетке гриля над углями, которые должны хорошо прогореть.
- Время приготовления составит 4-6 минут с каждой стороны, до тех пор пока бекон не приобретет румяную корочку, а цуккини – не станут мягкими.