Если вы ищете простой способ быстро приготовить домашнюю выпечку, то сметанные пирожки без дрожжей, запеченные в духовке – прекрасный выбор. Приготовление не займет много времени, так как нет необходимости ждать подъема теста. Получаются изделия мягкими, с приятным запахом и хорошо сочетающимися с различными кулинарными творениями. Предлагаем вам надежный рецепт!
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 12.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла;
- 2 куриных яйца;
- 200 мл сметаны жирностью 15-20%;
- 500-600 г пшеничной муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- соль и сахар по вкусу.
Пошаговый рецепт
- Взбейте яйца со сметаной до получения однородной массы, затем добавьте соль и сахар по вкусу. Количество ингредиентов будет зависеть от того, предпочитаете ли вы сладкие или несладкие пирожки.
- Добавьте растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте.
- Медленно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем в миску и тщательно перемешивайте до получения гладкой массы. Корректируйте объем используемой муки, ориентируясь на текстуру теста – она должна зависеть от жирности сметаны.
- Разделите полученное тесто на около двенадцати равных частей, исходя из того, сколько пирожков вы хотите получить.
- Сформируйте круглые изделия, проколите их вилкой в нескольких местах и перенесите на лист бумаги для выпечки.
- Запекайте изделия в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!