Для приготовления легкого и питательного ужина идеально подойдут стейки форели, запеченные в фольге с лимоном. Использование фольги позволяет сохранить сочность рыбы, а цитрусовый фрукт гармонично оттеняет ее деликатный вкус. Предлагаем вам ознакомиться с этим простым и надежным рецептом!
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты
- 4 стейка форели;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 веточки укропа;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
- 1 чайная ложка соли.
Пошаговый рецепт
- Необходимо промыть стейки форели и промокнуть их бумажными полотенцами. Лимон следует нарезать тонкими кружочками, укроп измельчить, а чеснок пропустить через пресс.
- Оливковое масло нужно соединить с чесноком, тимьяном, молотым черным перцем, солью и половиной объема укропа.
- Равномерно покройте стейки маринадом и дайте им промариноваться в течение 15 минут.
- Затем поместите каждый стейк на отдельный лист фольги, сверху распределите кружочки лимона и тщательно заверните их.
- Поместите форель в предварительно нагретую до 180 градусов духовку для запекания на 20-25 минут. Перед подачей украсьте блюдо оставшимся укропом.