Исследование, проведенное учеными из Университета Гранады в Испании, продемонстрировало, что соблюдение режима питания с 8-часовым интервалом в течение трех месяцев приводит к стабильному снижению веса у людей, страдающих от избыточного веса и ожирения. Важно отметить, что время начала периода приема пищи не является определяющим фактором, что делает эту методику достаточно адаптивной. Не принципиально, в какое время суток вы начинаете есть.
Как это работает
Ограниченное по времени питание — это подход к питанию, предполагающий употребление пищи только в течение заданного временного интервала, но без жестких правил относительно ее состава. К примеру, человек может принимать пищу с 9:00 до 17:00 и воздерживаться от еды до следующего утра. Употребление воды, чая и кофе без добавления сахара допускается.
Как отметил Джонатан Руис, автор исследования, главный вывод, который был сделан в ходе исследования, — рекомендации по 8-часовому окну приема пищи не подразумевают обязательного соблюдения строгих временных рамок в утренние или вечерние часы. Благодаря этому, метод становится более пригодным для продолжительного использования.
Вы можете позавтракать в полдень, пообедать в четыре часа, поужинать в девять вечера и затем плотно закрыть холодильник до 13:00 следующего дня. Результат останется прежним: за три месяца вы сбросите вес.
Эффект будет даже через год
Участники исследования, чей средний возраст составил 49 лет, были разделены на четыре группы для проверки полученных результатов. Одна группа придерживалась обычного режима питания, другая — соблюдала утреннее пищевое окно, третья — вечернее, а четвёртая могла самостоятельно определять время приема пищи в течение 8-часового периода.
По истечении трех месяцев были получены следующие результаты в группах:
-
обычное питание — минус 1,4 кг (–1,5%).
-
раннее пищевое окно, до 10 часов утра — минус 4,2 кг.
-
позднее — минус 3,1 кг.
-
гибкое — минус 3,8 кг.
Также у людей в группах 2, 3 и 4 наблюдалось уменьшение объемов талии и бедер, особенно у тех, кто придерживался раннего и позднего вариантов пищевых окон.
Зафиксировано, что положительный эффект от данной диеты сохранялся у испытуемых даже спустя год, и они продолжали терять вес. В ходе исследования у участников не выявлено негативных последствий.
Кому подходит
Исследователи утверждают, что временное ограничение приема пищи может быть полезно для людей, которым трудно отслеживать калорийность рациона, поскольку обеспечивает стабильный результат в снижении массы тела. Среди дополнительных преимуществ – простота и удобство длительного применения, позволяющие адаптировать режим питания к изменяющимся обстоятельствам. Однако необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и обязательно проконсультироваться со специалистами, прежде чем начинать соблюдать подобный режим питания.
Мнение против
Не все медики разделяют мнение испанских исследователей относительно пользы данного подхода к питанию. Например, Адам Коллинз из По мнению университета Суррея, наиболее вероятная опасность, связанная с употреблением растительной пищи, заключается в дефиците необходимых питательных веществ, особенно при несбалансированном питании.
По мнению Марии Чондроникола, сотрудницы Кембриджского университета, результаты исследований не всегда можно считать абсолютно достоверными.
«По словам эксперта, без информации о содержании калорий и метаболических процессах затруднительно сопоставить диету с 8-часовым периодом питания с другими способами похудения Medscape.
