Сбор урожая лука и чеснока как правило приходится на последние недели лета. Однако, точных сроков нет, и они могут варьироваться. К примеру, озимый чеснок собирают с середины июня и до начала августа, яровой чеснок созревает к уборке в период с конца августа по начало сентября, а репчатый лук выкапывают с конца июля до середины августа.

Опытные садоводы знают, чтоВыкапывать эти овощи рекомендуется только при отсутствии осадков. В случае недавнего дождя, целесообразно отложить работу на 2-3 дня, чтобы почва успела высохнуть.

Кстати, Для извлечения овощей из земли предпочтительнее использовать вилы, что позволит избежать их повреждения. Не рекомендуется удалять головки лука, тянув за листья: это может привести к повреждению шейки и основания луковицы.

После этого урожай надо просушить.Лук оставляют на грядке, распределив в один слой на несколько часов, тогда как чеснок желательно сразу же убрать из солнечного места.

После сбора урожай переносят в сарай или под навес, обеспечивая хорошую вентиляцию помещения, на один-два периода для завершения процесса сушки. Когда верхний слой шелухи начнет отделяться, а шейка станет тонкой и сухой, это свидетельствует о готовности овощей к дальнейшим действиям.

Теперь наступает время обрезки. Стебель нужно обрезать на 3-5 см у лука и до 2-3 см у чеснока.Если планируется хранение урожая в виде кос, следует оставить ботву длиной 10-15 см. Корневую систему можно обрезать полностью.

Помните, что Для длительного хранения выбирают крупные и неповрежденные головки лука и чеснока. Небольшие экземпляры и те, что имеют дефекты, рекомендуется использовать сразу после уборки. пишет канал «Антонов сад — дача и огород».

При какой температуре хранить лук и чеснок

• Репчатый лукОптимальные условия для сохранения урожая – прохладное помещение с температурой от 0 до плюс 3 градусов.

• Лук вполне допустимо размещать и в сухом, затемненном месте (в жилом помещении ) при температуре от восемнадцати до двадцати двух градусов. Оптимальный уровень влажности – шестьдесят-семьдесят процентов.

• Озимый чеснок хранят при температуре от 0 до плюс 4 градусов.

• Яровой чеснокСвекла может храниться при несколько более высоких температурах — шестнадцать-двадцать градусов. Влажность в погребе должна быть семьдесят-восемьдесят процентов, а в комнате – пятьдесят-семьдесят процентов.

Способы хранения урожая

Овощи с длинными ботвями целесообразно хранить в виде кос: Сформируйте из двенадцати-пятнадцати головок одну косу и расположите её в помещении, где царит темнота, низкая влажность и обеспечивается циркуляция воздуха.

В качестве альтернативного варианта можно применять сетки или капроновые чулки. Размещайте головки на некотором расстоянии друг от друга и подвешивайте их в сухом месте.

Возможно размещение луковиц в ящиках или картонных коробках Обеспечение вентиляции – ключевой фактор. Укладывайте чеснок слоями, разделяя каждый слой сухими опилками или песком.

Для хранения ярового чеснока можно использовать стеклянные банки: Заполните емкость головками, избегая плотной укладки, накройте горлышко тканью или марлей и поместите в прохладное, темное место.

В случае небольшого количества собранного урожая допустимо использование парафина. Для защиты каждой головки окуните ее на короткое время в расплавленный парафин, затем выложите на пергаментную бумагу до полного застывания воска и уберите в темное помещение.

Как хранить лук и чеснок в квартире

В случае отсутствия специального помещения для заготовки, лук и чеснок допустимо хранить непосредственно в жилом помещении. Для хранения луковиц рекомендуется использовать коробки или сетчатые мешки, размещая их в шкафу — при этом необходимо позаботиться о том, чтобы это место находилось на достаточном расстоянии от отопительных приборов и других источников нагрева. Оптимальным вариантом также может служить утепленный балкон: В таком месте удобно хранить урожай в ящиках или сетках.

Выбранный метод и место расположения для хранения не имеют принципиального значения, важно регулярно осматривать луковицы — это позволит своевременно обнаружить признаки порчи или прорастания. Зараженные экземпляры следует незамедлительно удалять. Если лук начал прорастать, его рекомендуется использовать в кулинарных целях или поместить на выгонку зелени.