VitalityPortal

Возможно ли снизить вес, придерживаясь диеты с прекращением приема пищи после шести часов вечера «Если у вас в течение дня планируется два-три полноценных приема пищи, желательно в одно и то же время, — отвечает Елена Борисовская, врач-диетолог, нутрициолог-терапевт. — Если вы поддерживаете достаточный уровень физической активности, у вас нормальный обмен веществ и вы […]

Чем отличается форель от семги? Обе эти рыбы принадлежат к семейству лососевых. Их пищевая ценность схожа, однако не является абсолютно одинаковой. При сравнительном анализе радужной форели и атлантической семги, выращенных в аквакультуре, обнаруживается, что при одинаковом количестве белков и углеводов семга обладает большей жирностью и калорийностью. В ней наблюдается более высокая концентрация омега-3 […]

Глютен: что это и зачем он нужен «По своей структуре глютен является сочетанием белков глиадина и глютеина, — рассказывает Елена Борисовская, врач-диетолог, нутрициолог-терапевт. — Данные белки не имеют значимой питательной и биологической ценности для организма, поэтому не являются необходимыми компонентами рациона». «Глютен — это белок, присутствующий в злаках, однако он не является типичным […]

Что такое углеводы? «Углеводы — это природные органические соединения, образованные углеродом и водой, — поясняет нутрициолог Лидия Квашнина. — Они составляют неотъемлемую часть клеток и тканей всех живых организмов, как растительного, так и животного мира, и служат одним из ключевых источников энергии, необходимой для нормального функционирования». Для понимания значимости этих веществ для здоровья […]

Гарвардская тарелка: что это такое? Фактически, это своего рода руководство по питанию, определяющее оптимальный набор продуктов для одного приема пищи. Она была создана специалистами Гарвардской школы общественного здравоохранения в 2011 году, что и обусловило ее название. Гарвардская тарелка состоит из нескольких групп полезных продуктов и устанавливает их соотношение. По словам экспертов, питание, основанное […]

Что такое протеиновый коктейль Белки, также известные как протеины, являются ключевым строительным веществом для человеческого организма. Они необходимы для формирования новых клеток и регенерации поврежденных тканей, а также для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей и зубов. Как правило, человек получает необходимое количество белка с пищей, включая яйца, молочные продукты, бобовые, злаки, семена, орехи, […]

Принципы успешного похудения «Похудение нередко включает в себя отказ от некоторых продуктов. Однако насколько это действенный и безопасный подход? Действительно ли это помогает? Не всегда, — утверждает клинический нутрициолог Алена Чернова. — Частые ограничения и исключения из рациона нередко становятся причиной срывов и возвращения потерянного веса. Если ваш рацион питания существенно отличается от […]

Чечевица принадлежит к семейству бобовых и по форме схожа с маленькой фасолиной. Встречаются упоминания о ней в Библии, а в греческих и римских письменных источниках можно обнаружить рецепты блюд с её использованием. «Чечевица — ценный источник белка, который играет важную роль во всех процессах, происходящих в организме человека, — подчеркивает Маргарита Короткова — […]

Что может превзойти просмотр фильма или сериала в компании с любимыми закусками? И это не обязательно должны быть готовые снеки. Многие интересные закуски можно легко изготовить и дома. Представляем вашему вниманию 15 самых аппетитных рецептов! 1. Картофельные палочки Это намного увлекательнее и полезнее, чем любые картофельные чипсы. Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г […]

Что такое калорийность блюда (КБЖУ) Рассчитать калорийность блюд впервые предложил американский химик, заложивший основы современной диетологии и ставший авторитетным специалистом в области питания и обмена веществ в человеческом организме — Уилбуру Этуотеру. В 1896 году он впервые установил калорийность продуктов, для чего создал специальную камеру. Данное устройство фиксировало объем энергии (в виде тепла), […]