VitalityPortal.ru

Ингредиенты: 1/2 стакана золотистого изюма, 1/2 стакана плюс 3 столовые ложки сухого хереса, 1200 граммов бескостной бараньей лопатки (нарезанной кусками по 5 см), 1 стакан свежего апельсинового сока, 4 измельченных зубчика чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 рубленная луковица среднего размера, 2 чайные ложки волокон шафрана, 2 чайные ложки молотого кориандра, 2 […]

США: стейк «Нью-Йорк» Виктор Апасьев, шеф-повар ресторанов «Руккола» и Tarantino: «Несмотря на то, что жарка крупных кусков мяса на открытом огне была известна еще в Древнем Риме и в Европе в эпоху Средневековья, традиционные стейки мы, как правило, ассоциируем с Соединенными Штатами Америки. Кроме того, многие исследователи в области кулинарной истории полагают, что […]

Ингредиенты (на 4 порции): для приготовления потребуются: 1 килограмм тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 лимон, 500 грамм филе ягненка, 120 грамм феты, 100 грамм сметаны, соль и перец по вкусу. Инструкция. Разогрейте духовку до 150°С. Тыкву необходимо вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Чеснок очистите и […]

Пейте черный кофе и чай Не только без сахара, но и без молока. Недавнее исследование, согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Public Health, люди, употребляющие кофе таким образом, экономят около 70 ккал ежедневно. В то время как любители чая – 43 ккал в день. Очевидно, что употребление чая и кофе выгоднее без добавления […]

В настоящее время это блюдо присутствует в меню большинства рыбных ресторанов. Аутентичным дополнением к буйабесу является желто-красный чесночный соус с шафраном, который называется «руй» и означает «ржавчина». «Руй» может добавляться непосредственно в суп или подаваться отдельно, намазанным на подсушенный хлеб. Рыбный суп буйабес Ингредиенты: для приготовления потребуется: 1 килограмм рыбных отходов (голов и […]

Какое значение имеют солнечные лучи для здоровья? Ультрафиолетовое излучение необходимо для поддержания нормальной работы иммунитета и метаболизма, поскольку под его воздействием в организме вырабатывается витамин D — ключевой элемент кальциево-фосфорного обмена. В зимний период продолжительность светового дня уменьшается, что приводит к снижению выработки витамина D. Как следствие, у детей может замедлиться рост и […]

Паста По мнению многих, сложно найти более привлекательный вариант обеда, чем большая порция пасты с соусом. Это блюдо не только хорошо утоляет голод, но и встречается практически в любом заведении общепита. Однако у некоторых людей оно вызывает выраженную сонливость, поэтому, если вы не планируете послеобеденный отдых прямо на рабочем месте, рекомендуется выбрать для […]

Ингредиенты (на 4 порции). 1 пучок свежей зелени (сельдерей, петрушка, укроп), 2 окорочные отбивные из баранины на косточке, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 палочка корицы, 1/2 стакана овощного бульона, 1 стручок перца чили, 400 грамм моркови, 500 грамм картофеля, 200 грамм чечевицы, 2-3 стебля мяты, соль, перец, 1/2 чайной ложки молотой зиры. […]

Меренгита (домашнее мороженое) Ирма Джахая, главный повар ресторана «Цыцыла»: «Если вы являетесь поклонником мороженого, попробуйте приготовить его самостоятельно. В этом случае вы будете уверены, что ваш десерт не содержит консервантов, искусственных красителей и других нежелательных компонентов. Предлагаем самый простой рецепт этого угощения. Взбейте один яичный белок с чайной ложкой сахара, затем добавьте горсть […]

Ингредиенты (на 3 порции). 1 и 3/4 стакана киноа (в сухом виде), 1 литр куриного бульона, 300 грамм отварной куриной грудки, 150 грамм томатов черри, 100 грамм огурца, один болгарский перец среднего размера, 1 столовая ложка кунжутного масла, один авокадо, сок половины лимона, соль. [new-page] Инструкция. Влейте куриный бульон в кастрюлю и доведите […]