VitalityPortal

Королевская диета привлекает обещанием быстрой потери веса — до 5-7 килограммов всего за неделю. Безусловно, это звучит очень привлекательно! Однако, насколько это осуществимо и безопасно для организма? «Снижение веса на 1-1,5 кг в неделю считается нормой и рекомендовано практически всем, — поясняет Кристина Вагапова — врач-эндокринолог и диетолог, работающая в Клинике МЕДСИ на […]

Салат из нежной молодой капусты с китайским соусом Ингредиенты. для приготовления потребуется: 200 грамм молодой белокочанной или пекинской капусты, 20 грамм зелени (петрушка, укроп, кинза, руккола, листья салата), 2 небольших огурца, небольшое количество соли. Для приготовления соуса потребуется: 1/2 столовой ложки оливкового масла, 1/2 столовой ложки льняного масла, 1/2 столовой ложки рисового или […]

Бэби-осьминоги в банке Рецепт от Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian Ингредиенты: необходимые ингредиенты: 200 г бэби-осьминогов, 2 зубчика чеснока, 10 мл оливкового масла, 20 г белого вина, 40 г цуккини, 50 г розовых помидоров, соль и перец — по вкусу. Инструкция. Нарежьте цуккини и помидоры кружочками. Измельчите чеснок. Соедините все компоненты в жаропрочной […]

«Производство алкоголя требует значительных затрат энергии», — отмечает Лиза Москович, врач-диетолог из Нью-Йорка. — Содержание алкоголя напрямую влияет на калорийность коктейля. Так, в одном шоте ликера содержится примерно 100 калорий. Для тех, кто следит за весом, рекомендуется выбирать напитки с минимальным количеством алкоголя. Дополнительные ингредиенты, такие как сахар, сироп, фруктовые соки, соль и […]

Чем полезны супы и бульоны Эти блюда играют значимую роль, подготавливая наш организм к пищеварению. При варке мяса, птицы или рыбы в бульон переходят так называемые экстрактивные вещества и готовые к усвоению организмом аминокислоты, — комментирует Анна Коробкина, врач диетолог-нутрициолог. — Перечисленные компоненты активизируют деятельность желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, стимулируют выработку желудочного […]

Чем заменить сахар Стевия, сукралоза и другие аналогичные вещества не являются однозначно вредными, но повара не рекомендуют их применять. «Тростниковый и свекловичный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — основные источники сахара в нашей жизни, но существует куда более полезная альтернатива, — пишут Чэд Сарно, Дерек Сарно и Дэвид Иохим – американские […]

Дикий мандарин Ингредиенты: для приготовления понадобятся: 40 граммов мандарина, 30 миллилитров калписа со вкусом манго, 40 миллилитров пюре маракуйи, 100 миллилитров воды, 2 грамма свежей мяты, чипсы из мандарина для украшения, кубики льда и лед фраппе. Инструкция. Разделите мандарин на дольки, поместите их в бокал и разомните пестиком. Добавьте лед, налейте калпис, пюре, […]

Апельсиново-шоколадный торт Рецепт от Ильяны Чернышевой, шеф-кондитера гастрономического центра «Зарядье» Ингредиенты: Для приготовления бисквита потребуется: 6 яиц, 200 грамм муки, 200 грамм сахара, 2 грамма разрыхлителя, цедра двух апельсинов и щепотка соли. Для апельсиновой карамели: 500 грамм сахара, 130 грамм апельсинового сока, 120 грамм сливочного масла, 300 грамм сливок с жирностью 33%, цедра […]

Вы употребляете вино непосредственно перед тем, как ложитесь спать Некоторые исследования указывают на то, что красное вино способно снижать температуру тела и вызывать метаболические процессы, облегчающие засыпание. Тем не менее, эффект алкоголя кратковременен. Согласно некоторым сведениям, через несколько часов после начала сна красное вино, наоборот, может провоцировать нарушения. Это может привести к беспокойному […]

Весной придерживаться диеты легче, чем в холодное время года. В теплые месяцы снижается тяга к жирной и тяжелой пище, и возрастает желание употреблять блюда из зелени и овощей. Поэтому легкие овощные салаты – оптимальный способ позаботиться о своей фигуре. Диетологи советуют соблюдать правило «овощного ужина». «Мой ужин всегда состоит из салата», — отмечает […]