VitalityPortal

Ваш навигатор в мире здоровья и отдыха.

Вкусные и полезные блюда: советы диетолога и рецепты

[pladform id=”100774925″ resource id=”138118″] СУП ИЗ ЛИСТОВОГО САЛАТА С ЛОСОСЕМ Листовой салат – продукт, который часто не находят вкусным в свежем виде. Однако, эта зелень – не только ценный диетический продукт, но и редко вызывает аллергические реакции. Ингредиенты 4 порции Салат латук — 3 кочана Лосось — 450 г Нежирный йогурт — 3 […]

Подробнее
Когда стоит начинать процесс снижения веса

Наиболее благоприятные времена года – весна и лето Я всегда считала, что избавляться от лишнего веса проще всего летом: доступно множество свежих овощей, фруктов и ягод, а высокая температура воздуха снижает аппетит. Однако польские физиологи из Медицинского университета Силезии (Medical University of Silesia) провели трехлетнее наблюдение за процессом снижения веса у 146 женщин, […]

Подробнее
Вегетарианство: развенчиваем популярные мифы о питании

Миф 1. Естественность вегетарианства: считается, что пищеварительный тракт человека не оптимален для переваривания мясных продуктов. Являются ли мы хищниками или травоядными — вопрос, вызывающий множество споров. Ключевым аргументом в этих дебатах выступает длина кишечника. У человека она достаточно велика, сопоставима с длиной кишечника у ланей и овец. У львов и тигров она значительно […]

Подробнее
Как помочь печени?

Шаг 1. Только проверенные средства! «По мнению Елены Вовк, кандидата медицинских наук, гепатолога и доцента кафедры терапии, клинической фармакологии и скорой медицинской помощи МГМСУ, не стоит полагаться на схемы «чистки» печени, включающие большое количество растительного масла и лимона, в надежде на улучшение ее функционирования. Гораздо вероятнее, что такой подход может спровоцировать острый панкреатит […]

Подробнее
Как выбрать сок

Фруктовый или овощной сок, пожалуй, является одним из самых полезных товаров, которые можно найти в магазине. Нормативные акты не допускают добавления в него каких-либо консервантов, ароматизаторов и красителей. На деле качество и натуральность магазинных соков могут существенно отличаться. Понять это мне помог Александр Колеснов, ведущий научный сотрудник Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП). […]

Подробнее
Вкусный обед для больного Пятачка

[pladform id=”100774903″ resource id=”112243″] Однажды Винни Пух навестил своего приятеля Пятачка и увидел, что тот лежит в постели, укрывшись шарфом, и громко чихает. «Я знаю, что поможет тебе поправиться!» – воскликнул Пух и отправился, разумеется, за медом. По пути он повстречал некоторых из Всех-Всех-Всех, и те передали больному Пятачку вместе с наилучшими пожеланиями […]

Подробнее
Кабачки: суп-пюре, оладьи и салат — вкусные рецепты

[pladform id=”100774902″ resource id=”112241″] Эркюль Пуаро в планы на пенсию входил разведение кабачков и создание нового сорта с насыщенным вкусом. Он видел в выращивании кабачков своего рода испытание для его аналитических способностей и вкусовых ощущений: знаменитый детектив предпочитал все очень сладкое и ароматное, как смородиновый ликер, и его расстраивало отсутствие яркости во вкусе […]

Подробнее
Шпинат и рикотта: рецепты от «Хорошей еды»

[pladform id=”100774901″ resource id=”112199″] Рикотта по внешнему виду и вкусу напоминает творог. Моя бабушка готовила ее из кипяченого молока. Однако это совсем другая технология: рикотту получают из сыворотки, которая остается после изготовления моцареллы и других сыров. Поэтому в ней содержится небольшое количество молочного жира и казеина, но главное отличие от творога – наличие […]

Подробнее
Морской гребешок: три способа приготовления изысканного блюда

[pladform id=”100774900″ resource id=”112073″] Я не занимаюсь продвижением конкретных товаров, однако, на мой взгляд, у морских гребешков нет серьезных недостатков. За исключением, возможно, стоимости, которую, тем не менее, можно признать вполне обоснованной. Она сопоставима с ценой на копченую колбасу, продажа которой, на мой взгляд, должна сопровождаться обязательным предупреждением от Министерства здравоохранения. Даже длительная […]

Подробнее
Вкусное сочетание: треска с имбирем

[pladform id=”100774896″ resource id=”111637″] У каждого есть свои пристрастия — я, к примеру, неравнодушен к имбирю практически в любой форме, а маринованный имбирь для суши иногда употребляю прямо из банки. У каждого свои небольшие, потаенные секреты — когда нет под рукой ни лимона, ни приправ, я использую рассол от маринованного имбиря как маринад […]

Подробнее