VitalityPortal

Завтрак, включающий рыбу, яйца и кофе, — эта традиционная английская практика может способствовать замедлению процесса биологического старения. К такому заключению пришли результаты двух исследований, показавших, что компоненты типичного английского завтрака помогают сохранить молодость. Ученые изучили теломеры — условные «защитные колпачки» на концах наших ДНК-хромосом. Старение начинается именно с них: с каждым делением клетки […]

Не стоит расстраиваться и избавляться от такой рыбы, она абсолютно безопасна. По словам Ирины Лялиной, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, в интервью «Доктору Питеру, выделение белой пены при запекании красной рыбы, например, форели или лосося, — нормальное явление . «Это следствие тепловой обработки, а именно, коагуляции белков. В рыбе находится […]

Наличие варенья дома – уже почти гарантия вкусного пирога. Предлагаем подборку легких и доступных рецептов для быстрого приготовления! Забудьте о дрожжевом тесте и долгих ожиданий, а в итоге получится десерт, словно испеченная любящей бабушкой. Такие пироги станут прекрасным дополнением к завтраку или к чаю, когда неожиданно приходят гости! 1. Пирог с вареньем на […]

ПП-завтрак — что это и чем он отличается от обычного? «ПП-завтрак – это сбалансированный утренний прием пищи, в котором содержится мало сахара и углеводов, – объясняет Марина Утяганова — диетолог-нутрициолог и член общероссийской организации, объединяющей диетологов, нутрициологов и специалистов в области пищевой индустрии. — Его задача — поддерживать стабильный уровень сахара в крови […]

Фаршированные перцы – отличный выбор, но их приготовление занимает много времени. Кому хочется проводить дополнительный час на кухне? Однако в аэрогриле они готовятся значительно быстрее, и результат получается превосходным. Представляем 8 лучших рецептов! 1. Фаршированные перцы половинками в аэрогриле Отличное решение для семейного ужина или обеда – сытное, вкусное и простое в приготовлении […]

Соус гарум – это изысканное лакомство, которым наслаждались обитатели Древней Греции, Рима, Карфагена и Византии. Римский философ-стоик Луций Анней Сенека с неодобрением называл «‎драгоценной сукровицей протухших рыб». Существует рецепт соуса, который передавался от предков и имеет современные интерпретации. По утверждению историков, каким же был этот самый гарум, положивший начало всему излюбленный соус, его […]

В журнале Frontiers in Psychology появились результаты исследования, охватившего несколько тысяч участников. Специалисты определили, каким образом пища воздействует на сновидения – посредством физиологических изменений или ухудшения сна. Для оценки применялся Индекс кошмаров, методика, получившая одобрение Национального института здравоохранения. Оказалось, согласно исследованиям, тревожные сновидения наиболее часто возникают после употребления молочных продуктов (22%) и сладостей […]

Чем полезна черешня Когда сезон черешни в самом разгаре, мало кто задумывается о пользе этих крупных, сочных ягод. Однако она, безусловно, присутствует! «Черешня – это одно из тех редких лакомств, которым можно наслаждаться без чувства вины, — говорит Елена Шураева – врач-терапевт, нутрициолог, директор АНО «Центр здоровьесбережения БРИКС», член Российского научного медицинского общества […]

Наиболее актуальный вопрос для тех, кто стремится к снижению веса, заключается в том, как же отказаться от продуктов, которые, кажется, необходимы для полноценной жизни? Ведь так сложно удержаться от вкусных булочек, конфет и шоколада! Однако, не все осознают, что для достижения цели по снижению веса, надо не запрещать себе есть, а разрешать, но […]

Чернику и голубику часто принимают друг за друга, поскольку они имеют схожий цвет, приблизительно одинаковый размер, а разницу во вкусе сможет распознать не каждый. С научной точки зрения, эти ягоды имеют общее происхождение: как черника, так и голубика — плоды кустарников, относящихся к подвиду вересковых. Однако, какая из них обладает большей пользой для […]