VitalityPortal

В настоящее время красная икра стоит достаточно дорого, однако желание насладиться классическим новогодним бутербродом остается. В качестве альтернативы можно рассмотреть имитированную икру. Тем не менее, многие относятся к ней с опасением. По мнению химика и специалиста в области пищевых технологий Ольги Косниковой, эти опасения необоснованны: распространенные слухи о ее составе являются не более […]

Особенно если традиционные праздничные блюда, которые готовили на праздники наши мамы и бабушки, не только вкусные, но еще и полезные. По мнению Антонины Стародубовой, главного внештатного врача-диетолога департамента здравоохранения Москвы, именно таким блюдом можно смело назвать популярный салат «Селедка под шубой». В блиц-опросе про самое полезное новогоднее блюдо диетолог выбрала именно его вместо […]

Иногда праздничный ужин проходит не совсем так, как планировалось, и кажется, что исправить ситуацию невозможно. В панике мы либо пытаемся приготовить что-то другое, либо тянемся к телефону, чтобы заказать доставку. По словам шеф-повара Барри Д’Арси, промахи бывают даже у профессионалов. Все мы люди и можем ошибаться, это нормально. Эксперт поделился личными лайфхаками, которые […]

В целом диетологи и врачи не видят ничего страшного в селедке под шубой. Ведь там есть овощи и рыба — то, что нужно для здорового питания. Однако есть свои оговорки. Как приготовить ПП-селедку под шубой, рассказали наши эксперты. Совет 1. Не путайте еду с закуской «Селедка под шубой противопоказана при заболеваниях желчевыводящих путей, […]

Что такое гречневая диета «Гречневая крупа является частью рациона человека на протяжении веков, — рассказывает диетолог Натали Крталич-Лоутер. — Хотя она обладает свойствами, похожими на зерно, она не является настоящим зерном. Она классифицируется как псевдозерно, или ложное зерно. В ней нет глютена, а потому гречка в рационе — это отличный способ получить необходимые […]

Ароматная выпечка с пряностями и сухофруктами – неотъемлемая часть новогодних праздников. В холодное время года, когда вокруг царит атмосфера торжества, рождественский кекс дарит незабываемые ощущения. Мы подготовили для вас надежные рецепты, которые порадуют и тех, кто предпочитает традиционные вкусы, и тех, кто не боится кулинарных экспериментов! рождественский кекс с добавлением сухофруктов, цедры и […]

Праздники новогодним ужином не заканчиваются, поэтому люди забивают холодильники до отказа, особенно когда магазины устраивают праздничные акции. Спросили у эксперта, какие продукты можно купить впрок и отправить в морозилку, чтобы они дожили до застолья. «Приобрести заранее и заморозить можно икру, слабосоленую или соленую сельдь для салата. Главное — герметично упаковать ее в пищевую […]

Разгрузить организм, сесть на экстремальную диету, чтобы влезть в любимое платье и от души повеселиться на Новый год — кто не слышал про такую схему? Некоторые ее даже активно практикуют, так как искренне верят в пользу этого ритуала. На самом же деле голодать нельзя. Никакие диеты не принесут организму пользы, особенно печени, говорит […]

По словам Ирины Лялиной, и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, для здоровья сердца и сосудов сельдь предпочтительнее икры, особенно учитывая, что в последней часто содержится большое количество соли, и ее следует употреблять умеренно. Несмотря на то, что в селедке больше полиненасыщенных жирных кислот, белка и витаминов, икра практически не уступает […]

Перед новогодними праздниками специалисты Роскачества традиционно проверяют продукты, которые почти наверняка купят к столу практически все россияне. Недавно они рассказали, какой зеленый горошек оказался с примесью кормового, а теперь изучили — уже в четвертый раз — икру лососевых рыб. Результаты не то чтобы огорчили, но и не очень порадовали. Положительная динамика есть, но […]