Питание во время курса лечения антибиотиками: рекомендации

Для борьбы с инфекциями, спровоцированными патогенными бактериями, применяют специальные лекарственные средства — антибиотики. Некоторые из них обладают широким спектром действия, поражая большое число микроорганизмов. Другие же направлены на воздействие только на конкретные виды бактерий. Важно учитывать, что использование антибиотиков может вызвать нежелательные последствия. «Эти препараты способны оказывать влияние на микрофлору кишечника, уничтожая не только болезнетворные бактерии, но и полезные микроорганизмы», — отмечает Анна Кривошеева – врач-эндокринолог и диетолог, работающая в Клинико-диагностическом центре МЕДСИ на Белорусской. — Прием антибиотиков в значительных дозах может существенно повлиять на численность и разнообразие бактерий, населяющих кишечник. Даже короткий курс терапии способен изменить баланс микроэкосистемы на срок около года».

Микрофлора кишечника играет важную роль в нормальном функционировании пищеварительной системы, метаболических процессах и иммунных реакциях организма. Недавние научные работы указывают на то, что дисбаланс микробиоты, вызванный чрезмерным употреблением антибиотиков в юном возрасте, может повысить вероятность развития ожирения в будущем. Кроме того, злоупотребление этими лекарствами способствует развитию устойчивости бактерий к воздействию антибиотиков, снижая эффективность лечения. Воздействуя на состав и пропорции микробиома кишечника, антибиотики также могут спровоцировать нарушения работы желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся в виде диареи, вздутия живота, тошноты, болей в области брюшины, снижения аппетита. В более серьезных ситуациях они способны нарушить усвоение необходимых микроэлементов и макронутриентов, витаминов и минералов.

Рекомендации по питанию при использовании антибиотиков

Включение в ежедневное питание некоторых продуктов способно помочь избежать неприятные побочные эффекты от приема антибиотиков, а также быстро и эффективно восстановить микробиоту организма после лечения. Расскажем, что должно быть в меню.

Ферментированные продукты

Кислые молочные продукты (йогурт, кефир), определенные сорта сыра, квашеная капуста, чайный гриб, кимчи, мисо – все это содержит полезные бактерии. Анна Кривошеева отмечает, что ферментированные продукты способствуют восстановлению микрофлоры кишечника до нормального состояния после приема медикаментов. Согласно исследованиям, у людей, регулярно употребляющих натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты, наблюдается повышенное количество полезных лактобактерий и сниженное количество вредоносных микроорганизмов, например, Bilophila wadsworthia. Кимчи и ферментированное соевое молоко оказывают аналогичное благоприятное воздействие, способствуя развитию бифидобактерий. Также существуют данные, подтверждающие, что употребление натурального или пробиотического йогурта снижает риск диареи у пациентов, принимающих антибиотики».

Узнайте о ферментированных продуктах больше.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка играет важную роль для здоровья кишечника, поскольку способствует развитию благоприятной микрофлоры и ограничивает размножение некоторых вредоносных бактерий. Диетические волокна помогают восстановить баланс микробиоты после лечения антибиотиками. К источникам клетчатки с высоким содержанием относятся:

• цельные зерна (крупы, цельнозерновой хлеб, коричневый рис);
• орехи и семена;
• бобовые (фасоль, горох, чечевица);
• ягоды;
• брокколи;
• бананы; артишоки.

«Важно учитывать, что пищевая клетчатка замедляет продвижение содержимого желудка, что потенциально может повлиять на усвоение лекарственных средств», — отмечает наш специалист. «Поэтому рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки во время приема антибиотиков и включать их в питание между дозами препаратов и после завершения курса лечения».

Пребиотические продукты

Это продукты, способствующие росту и поддержанию здоровья полезных бактерий, населяющих кишечник. В большинстве случаев пребиотики представляют собой пищевые волокна. Для обогащения продуктов питания производители нередко добавляют пребиотики, например, в йогурт, детские смеси, хлопья или хлеб. На упаковке пищевых продуктов пребиотики могут быть указаны как:

• галактоолигосахариды или ГОС;
• фруктоолигосахариды или ФОС;
• олигофруктоза или ОФ;
• волокно цикория;
• инулин.

Узнайте больше о пользе и особенностях пробиотиков и пребиотиков.

Продукты с высоким содержанием витамина К

Витамин К играет важную роль в сворачиваемости крови и регенерации тканей. Он также необходим для поддержания прочности костной системы. По словам Анны Кривошеевой, антибактериальные препараты подавляют активность бактерий, синтезирующих этот витамин. Для компенсации дефицита рекомендуется включить в питание листовую капусту, шпинат, зелень репы и петрушки, горчичную траву, брюссельскую капусту, спаржу, помидоры, авокадо, бананы, говяжью печень и яйца.

Каких продуктов следует избегать

Прием антибиотиков требует корректировки рациона, поскольку некоторые продукты могут снижать эффективность лечения. По словам нашего эксперта, исследования показывают, что во время антибиотикотерапии нежелательно употреблять грейпфрут и грейпфрутовый сок, поскольку они способны нарушать метаболизм лекарственного средства. Также на абсорбцию антибиотиков может влиять пища, содержащая кальций – исследования демонстрируют, что добавки с кальцием могут уменьшать всасываемость различных антибиотиков. Во время приема любых лекарств, включая антибактериальные препараты, следует избегать употребления алкоголя».

Подробнее о правилах приема лекарственных препаратов мы уже писали.