Когда возникает желание быстро приготовить что-нибудь к чаю или нужен легкий перекус, сосиски в тесте, приготовленные без использования дрожжей в духовке, станут прекрасным решением. Этот способ позволяет сократить время приготовления по сравнению с традиционным рецептом, поскольку тесту не требуется подниматься. В результате получается выпечка с румяной корочкой, мягкой текстурой и привлекательным внешним видом. Предлагаем вашему вниманию проверенный метод приготовления!
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6.
Ингредиенты
- 6 сосисок;
- 175 мл кефира;
- 1 куриное яйцо;
- 280-300 г пшеничной муки;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли.
Пошаговый рецепт
- С помощью венчика тщательно смешайте кефир, который должен быть комнатной температуры, с яйцом, сахаром, солью и пищевой содой.
- Постепенно добавляйте просеянную муку в жидкую смесь и замесите однородное тесто с эластичными свойствами.
- Сформируйте из теста шар, накройте его влажной салфеткой и дайте ему постоять в течение 10 минут.
- Затем раскатайте тесто в пласт, толщина которого составит от 3 до 4 миллиметров, после чего нарежьте его на шесть вытянутых полос.
- Оберните каждую сосиску тестом по спирали и разместите на листе пергаментной бумаги. Для придания заготовкам более насыщенного цвета можно дополнительно смазать их яичным желтком.
- Выпекайте изделия из теста с сосисками в духовке около 20-25 минут, поддерживая температуру в 180 градусов; определяйте готовность по изменению цвета на золотистый.