VitalityPortal

Зернобобовые – это богатый растительный белок и ценная клетчатка, однако они часто ассоциируются с проблемами пищеварения. Тем не менее, существует решение. При правильном приготовлении бобовые хорошо усваиваются даже людьми с повышенной чувствительностью желудочно-кишечного тракта. Правило 1: замочите «Замачивание – важный этап», – поясняет гастроэнтеролог Евгений Белоусов в интервью «Доктору Питеру». Чечевицу и маш […]

У каждого могло случиться подобное: вы готовите с усердием, но случайно добавляете избыточное количество соли, и блюдо оказывается испорченным. Прежде чем выбрасывать приготовленную пищу, воспользуйтесь этими советами. Как правильно солить еду, чтобы не пересолить «По словам шеф-повара Маши Шелушен, в интервью для «Доктора Питера», солить блюдо лучше небольшими порциями, добавляя соль постепенно. Так […]

Спелая хурма обладает насыщенным сладким вкусом и сочностью, напоминая манго. Однако незрелая хурма имеет вязкую консистенцию, горький вкус и, как выяснилось, может быть даже опасной. Необычный случай был описан хирургами из Бурятии. На операционный стол обратился пациент, употребивший сразу три плода хурмы. Парень рассказал, что за несколько дней до обращения к врачу съел […]

В канапе важна гармония между насыщенным вкусом и невесомостью. Тунец идеально подходит для этого, и закуски с ним часто становятся популярными на фуршетах и при домашнем застолье. Подбирайте рецепты на свой вкус – от нежных и сдержанных до более смелых и насыщенных! 1. Канапе с творожным сыром и тунцом Самый популярный и беспроигрышный […]

В зарубежных социальных сетях набирает популярность новое явление: молодежь экспериментирует с кефиром и выражает восхищение его вкусовыми качествами и пользой для здоровья. В России кефир – это привычный и любимый многими напиток, который часто употребляют с детства. Он обладает рядом полезных свойств. Медики предостерегают: употреблять даже самые полезные продукты следует умеренно. Чем хорош […]

Афганский казан – прекрасный выбор для приготовления борща, поскольку он обеспечивает длительное тушение блюда в собственном соку. Благодаря этому борщ получается насыщенным, питательным и привлекательным на вид, а затраты времени и усилий на его приготовление снижаются. Ознакомьтесь с 6 отличными рецептами в нашей подборке! 1. Классический борщ в афганском казане Насыщенный и густой […]

Ответ на наиболее часто задаваемый вопрос: является ли чабрец тимьяном? Да, чабрец – это народное русское название тимьяна. С ботанической точки зрения, чабрец – это ползучий тимьян. Существует множество разновидностей тимьяна, и одно из них, произрастающее на территории России, мы называем чабрецом. О полезных свойствах этого растения рассказала Ольга Титова, тьютор общественного здоровья […]

Френч-пресс – это один из способов приготовления кофе, при котором напиток настаивается в воде на протяжении всего процесса заваривания. В отличие от капельной системы, где вода проходит через кофейную гущу, во френч-прессе кофе контактирует с водой постоянно. Бренд-бариста Дарья Соболева расскажет, как приготовить вкусный кофе с помощью френч-пресса. От помола до температуры «По […]

Любите сочный и румяный шашлык, но не всегда есть возможность готовить его на мангале? Шашлык из свинины, приготовленный в аэрогриле, станет отличным решением! Использование различных маринадов придает блюду насыщенный вкус и аромат, а мясо пропекается равномерно и приобретает аппетитную корочку. Аэрогриль облегчает процесс приготовления, превращая обычный ужин в особенное событие. Обязательно сохраните наши […]

Желчный пузырь – небольшой, но значимый орган. Его главная задача – хранение желчи, которая синтезируется клетками печени, называемыми гепатоцитами. Эта желчь играет ключевую роль в процессе переваривания пищи, способствует усвоению жиров и жирорастворимых витаминов, а также участвует в очищении организма. При нарушениях в работе органа могут возникнуть проблемы с пищеварением, ощущение тяжести после […]