VitalityPortal

Любители хлеба знают, что наиболее приятным на вкус является свежеиспеченный, так называемый, горячий. Некоторые энтузиасты приобретают домашние хлебопечки, чтобы чаще лакомиться свежим продуктом, изготовленным без вредных ингредиентов. Однако, медики утверждают, что для некоторых людей такой хлеб может быть нежелателен, и советуют немного подсушить его. Но в этом случае существует вероятность, что часть продукта […]

Современные диетологи утверждают, что разделение продуктов на полезные и вредные может спровоцировать расстройство пищевого поведения. Тем не менее, все признают, что слишком большое количество жирной и переработанной пищи в меню может навредить вашему здоровью, особенно сердечно-сосудистой системе. Однако, как выяснили ученые, если комбинировать вредные блюда с правильными напитками, то еда станет более полезной […]

Утренний прием пищи необходим для обеспечения нормального функционирования организма. Пренебрежение завтраком лишает нас ценного источника энергии и может спровоцировать ряд нежелательных последствий. О важности утреннего приема пищи и оптимальном меню для завтрака «Доктору Питеру» рассказала Елизавета Прокудина — фитнес-тренер FitStars, инструктор групповых и индивидуальных занятий по функциональным и силовым тренировкам, стретчингу, пилатесу и […]

Наиболее распространенный метод разбивания яиц, используемый многими, заключается в ударе о край чаши или сковороды. Однако профессиональные повара и диетологи не рекомендуют такой способ. «При разбивании яйца об край миски скорлупа может оказаться внутри или выпасть в ёмкость, в которой оно разбивается, — предупреждает шеф-повар и инструктор в Институте кулинарного образования Пенни Станкевич. […]

Бурый рис, который все чаще используют при приготовлении плова, может стать одним из полезных ингредиентов для этого блюда. Рецепт плова с бурым рисом и его преимущества перед классическим белым рисом выяснили в «Докторе Питере». Подсказала рецепт гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт из лаборатории «Гемотест». Отличия сортов риса Основное различие между бурым и белым рисом […]

Известно, что мясо, включая птицу, иногда подвергается обработке водой и влагоудерживающими компонентами. Подобные манипуляции обычно применяются для увеличения веса продукта и, как следствие, его цены. Чтобы определить, была ли курица обработана водой, врач и телеведущий Сергей Агапкин рекомендует перед приобретением ощупать тушку и проследить за реакцией мясной ткани. «При наличии влагоудерживающих веществ, после […]

Интересные факты о цитрусах По мнению ученых, родиной цитрусов являются юго-восточные предгорья Гималаев. У всех плодов один общий предок — Poncirus trifoliata (понцирус). Но цитрусы, которые мы знаем сегодня, — результат многолетнего скрещивания трех оригинальных видов: помело, цитрона и мандарина. Например, апельсин — это гибрид помело и мандарина. «Цитрусовые плоды не только обладают […]

Алкоголизм — одно из самых распространённых и опасных заболеваний. Часто человек не осознаёт, что потерял способность нормально функционировать без употребления алкоголя. Традиционное представление об алкоголике — это безработный с опухшим лицом, лишенный жизненных перспектив. Однако медики опровергают сложившиеся представления: существуют и тихие алкоголики и пьяницы. Даже эпизодическое и умеренное употребление алкоголя не исключает […]

Гороховое пюре – это блюдо, которое знакомо, пожалуй, каждому с детства. Тем не менее, его возможности в плане здорового и диетического питания нередко остаются не оцененными. Диетолог Елена Парецкая рассказала «Доктору Питеру» об особенностях приготовления вкусного и полезного горохового пюре, а также объяснила, какую пользу оно может принести, какой вред может нанести и […]

Белок выполняет строительную функцию не только для мышц, но и для всего организма. Здоровые волосы, прочные ногти и эластичная кожа невозможны при недостатке белка. Кроме того, он способствует ощущению насыщения. Поэтому людям, стремящимся к снижению веса, следует в первую очередь увеличивать потребление продуктов, богатых белком. Легко поддаться соблазну и начать злоупотреблять протеиновыми коктейлями, […]