VitalityPortal

Ингредиенты. 1 перчик чили, 5 огурцов среднего размера, 1 столовая ложка обжаренного кунжута, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки рисового уксуса. Инструкция. Чтобы приготовить острую заправку, нарежьте перец чили тонкими ломтиками. В небольшой емкости соедините перец чили, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус и кунжут. Огурцы […]

1. Купите правильные огурцы Для засолки лучше выбирать плоды небольшого размера (9–10 см) с тонкой кожицей, бурыми шипами и плотной мякотью. Наиболее подходящими для этой цели являются огурцы следующих сортов: «Бизнес»; «Тайга»; «Мануил»; «Алтай»; «Авангард» . Не стоит выбирать плоды с белыми шипами, так как они обладают толстой кожурой. Это негативно сказывается на […]

Ингредиенты. для приготовления потребуется: 200 г брокколи, 3 столовые ложки воды, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 см корня имбиря, 2 столовые ложки оливкового масла, 600 г отварного риса, 3 яйца, 200 г бобов эдамаме, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка винного уксуса, 200 г свежего […]

Черный перец Зерна черного перца получают из недозрелых плодов растения вида piper nigrum, которое произрастает на юго-востоке Индии. Сначала их отваривают в воде, после чего сушат под воздействием солнечных лучей. Благодаря этому поверхность горошин приобретает характерную сморщенность. Как использовать Черный перец заслуженно считается одной из самых востребованных специй. Он необходим при консервировании овощей, […]

Запеченный камамбер с тостами Ингредиенты: необходимые ингредиенты: 250 г камамбера, один измельченный зубчик чеснока, 4 веточки свежего тимьяна, 1 чайная ложка оливкового масла. Для приготовления тостов потребуется: 1 чиабатта, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 зубчик чеснока. Инструкция. Сделайте в сыре проколы, вставьте в них веточки тимьяна и зубчики чеснока. Смажьте сыр оливковым […]

Ингредиенты. вам понадобится: 200 г греческого йогурта, 2 головки чеснока, 1 столовая ложка измельченного корня имбиря, 1 столовая ложка смеси специй гарам масала, 1 столовая ложка молотой куркумы, 2 столовые ложки цедры лимона, 2 столовые ложки лимонного сока, 800 г куриного филе, крупная красная луковица, соль и молотый перец – по вкусу, а […]

Эклер ягодный Ингредиенты: для приготовления потребуется 700 г заварного теста и ягоды малины для декора. Ингредиенты для крема: 125 г пюре малины и 125 г пюре черной смородины, 50 г сахара, 75 г декстрозы, 8,5 г пектина, по 5 г кукурузного и картофельного крахмала, 25 г масла, 60 г желатиновой массы, 25 г […]

Ингредиенты: необходимы 16-20 королевских креветок (свежих или размороженных), 1 столовая ложка смеси специй (состоящей из мускатного ореха, гвоздики, горчицы, чили перца и соли в равных пропорциях), 2 початка кукурузы, перец холопеньо (свежий или консервированный), 200 мл светлого пива и 2 столовые ложки лимонного сока. Инструкция. Сперва удалите креветкам головы, но оставьте панцирь на […]

В начале XX века существовало несколько разновидностей пастилы. Их классифицировали по следующим параметрам: постная лотковая (состоящая только из фруктов, сахара или патоки) и белковая (с добавлением взбитых яичных белков), простая (однослойная) и слоистая. Наиболее ценная пастила имела название, связанное с районом её производства, например, Белевская — с наименьшим содержанием белка, Коломенская — пористая […]

Во всем мире насчитывается огромное разнообразие сортов авокадо. Однако в Россию наиболее часто импортируют пять из них: «хаас» (авокадо округлой формы с коричневой кожурой), «лэмб хаас» (крупный подвид хааса), «флоридское» (отличается гладкой зеленой кожурой и небольшой косточкой), «пинкертон» (имеет «пупырчатую» плотную кожуру зеленого цвета), «рид» (круглое, крупное, зеленое авокадо с плотной кожурой). Они […]