VitalityPortal

Присмотревшись к рецептам десертов, вы, вероятно, заметите, что среди них не так много вариантов для приготовления в горячем виде. По сути, любой пирог, будь то шарлотка или крамбл, можно подавать сразу после выпекания. Однако есть немало десертов, которые раскрывают свой вкус только в горячем состоянии. Мы поговорили с шеф-поварами и выбрали как традиционные […]

Интересные блоги о еде: красиво Каждое блюдо, которое готовит фотограф фуд-блогер Анна Пустынникова — даже простое блюдо может стать настоящим произведением искусства. Анна подчеркивает, что ее рецепты могут быть основаны на классических традициях, как, например, яблочный пирог по рецепту Цветаевой, но при этом выглядеть они будут достойно лучших ресторанов. Блогер отмечает, что готовит […]

Ростбиф, приготовленный с соблюдением технологии и обладающий отличным вкусом, может быть подан в различных вариантах: как горячее блюдо или в холодном виде, например, в качестве ингредиента для бутербродов или салата. «Это действительно замечательное блюдо — для близкого человека, для себя, для подруги или для гостей», — отмечает Юлия Высоцкая — кулинарный эксперт, телеведущая […]

Этот рецепт принадлежит Юлии Высоцкой, актрисе, телеведущей и кулинарном эксперте. Главная особенность блюда заключается в том, что куриные грудки фаршируются шпинатом. «Это позволит сделать их более сочными», – отмечает она В новой книге «Активное меню. Рецепты для здоровых, красивых и успешных» Юлия Высоцкая представляет» . — Грудки можно запекать в духовке, используя режим […]

Билл Клинтон: вегетарианская диета Ранее бывший глава государства испытывал слабость к быстрому питанию. Гамбургеры и картофель фри регулярно присутствовали в его рационе. Неудивительно, что политик прибавил в весе и вскоре перестал помещаться в дорогую одежду. Если бы не необходимость перенести в 2004 году операцию коронарного шунтирования, ситуация не изменилась бы. Биллу настоятельно рекомендовали […]

На протяжении многих лет исследователи полагали, что геном человека – совокупность всех наследственных данных, содержащихся в клетке – является неизменным и постоянным. Однако, благодаря развитию науки эпигенетики за последние 30-40 лет, это представление было опровергнуто. «Геном напоминает динамичную, живую структуру, которая непрерывно развивается, усваивает новые знания и приспосабливается», – отмечает Кэтрин Шанахан – […]

Чтобы создать вкусное блюдо из рыбы или морепродуктов и избежать порчи ценных ингредиентов, существует ряд полезных приемов. Секрет первый: добавить в готовое блюдо готовую рыбу. В нашей подборке это будет овощной суп с копчёной неркой. Секрет второй: положить кусочки рыбы в блюдо в самом конце готовки и оставшиеся минуты не отходить от плиты, […]

Ингредиенты. 1/3 стакана бланшированного миндаля, 1/3 стакана очищенных грецких орехов, 1/3 стакана очищенных семян тыквы, 10 крупных фиников, 1/4 чайной ложки кардамона, 1/4 чайной ложки корицы, несколько капель апельсинового экстракта. Инструкция. Из фиников необходимо удалить косточки. Орехи, семечки и финики поместите в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Переложите полученную смесь […]

Ингредиенты. для приготовления потребуется: 2 столовые ложки топленого масла, 1 столовая ложка нутовой муки, 2 столовые ложки порошка карри, 1,5 стакана кокосового молока, 3 столовые ложки натурального йогурта, 10-20 листьев свежей мяты, соль и перец по вкусу. Инструкция. Промойте листья мяты и нарежьте их мелким образом. Растопите топленое масло в небольшой кастрюле на […]

Ингредиенты. для приготовления потребуется: 4 куриные грудки, 3/4 стакана натурального йогурта, 2 чайные ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 столовые ложки томатной пасты, 2 чайные ложки порошка карри, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки порошка чили, 2 чайные ложки паприки, 1 чайная ложка измельченного чеснока, 1 чайная ложка тертого […]