VitalityPortal

«Молоко великий русский физиолог Иван Павлов называл «чудесным творением природы». И это не случайно. Известно, что человеческий организм способен усваивать до 98% содержащихся в молоке веществ. Всего один литр покрывает примерно две трети суточной потребности в белке, витаминах D и B2, B12, а также на треть – в витаминах А, B1, и полностью […]

При обсуждении полезных свойств грибов часто обращают внимание на их высокое содержание белка. Их не без оснований называют «лесным мясом». Однако, протеина в них не так много: в 100 граммах содержится около 10% от суточной потребности (в то время как в говядине – 40%, а в яйцах – 25%). Кроме того, организму не […]

В конце лета и начале осени, когда изобилие овощей, фруктов и ягод достигает пика, даже те, кто никогда раньше этим не занимался, начинают размышлять о том, чтобы заготовить несколько баночек на зиму. У меня подобные мысли возникают каждый раз, когда я оказываюсь на рынке. Огурцы… Как приятно холодным зимним вечером в компании друзей […]

Снижение веса при употреблении фруктов и овощей вполне возможно, поскольку они обеспечивают чувство сытости благодаря большому количеству клетчатки. При этом они отличаются низкой калорийностью и нередко обладают мягким слабительным и/или мочегонным действием, — отмечает Евгения Маевская, врач-диетолог и гастроэнтеролог «Центра красоты и здоровья на Гиляровского», аспирант кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ […]

Независимо от выбранной программы детокс-уикенда, голодание не предусмотрено. Наша задача — предоставить организму возможность отдохнуть от обычного рациона, который, будем честны, не всегда является оптимальным для большинства людей. Из нашего питания будут исключены основные продукты, содержащие пищевые добавки: консервы, полуфабрикаты и алкоголь. Также кофе, который обычно стимулирует нас, в период детоксикации определенно не […]

В онлайн-пространстве я известен под псевдонимом «Ночной кулинарный кошмар» из-за моей привычки ежедневно публиковать новые рецепты ночью. До недавнего времени я возвращался домой не раньше девяти вечера, и ужин, который каждый день отличался, начинался уже после десяти. Несмотря на столь позднее время приема пищи, в семье Милянчиковых никто не испытывает проблем с лишним […]

Почему важно знать свой идеальный вес? На этот вопрос можно ответить довольно просто. Эта величина является значимым ориентиром, который, с одной стороны, позволит избежать ненужных ограничений и изнурительных диет. А с другой – поддерживать себя в форме и не допускать избыточного веса. Поскольку ожирение, как известно, сопряжено с целым рядом проблем: повышенным артериальным […]

Метод приготовления: отваривание С позиции диетического и лечебного питания отваривание считается одним из наиболее подходящих способов приготовления еды. Однако этот метод не лишен недостатков. Проблема заключается не только в том, что при варке рыба часто теряет форму, а овощи становятся водянистыми, теряют хрусткость, насыщенный цвет и вкус. «Организм легко переваривает сваренные продукты, — […]

Можно ли похудеть в пост? Прежде всего, пост — это не диета, не детокс, не способ сбросить лишний вес. «Те, кто соблюдают его из религиозных, нравственных побуждений, и выдерживают его лучше, — говорит Екатерина Белова, и все же, чтобы в период рождественского поста укрепить здоровье и избежать негативного влияния на организм, необходимо соблюдать […]

Раньше я не придавала особого значения травяным настоям и чаям. Однако однажды, после тяжелой тренировки, чай из ромашки, мяты и меда неожиданно быстро восстановил мои силы, и я убедилась: целебные травы действительно могут оказывать поразительный эффект! Поэтому стоит изучить, какие из них могут быть полезны для людей, занимающихся спортом. «Одним из достоинств лечения […]