VitalityPortal.ru

Нарезка одной луковицы вызвала у меня слезы. Возникает вопрос, как повара ежедневно обрабатывают большие объемы лука? Маловероятно, что они расстраиваются после каждого нарезанного овоща. Возможно, они уже адаптировались к этому процессу? Суть кулинарного мастерства заключается в простоте, и теперь научные исследования подтвердили действенность этого подхода. Специалисты из Корнеллского университета (США) обнаружили, не всем […]

Хороша кашка, да мала чашка Каша – важный элемент здорового питания. В России ее традиционно почитали и употребляли как в обычные дни, так и во время торжеств. Ее даже называли «праматерью хлеба». О каше существует множество пословиц, как и о хлебе. «Каши позволяют составить сбалансированный и питательный рацион, — отмечает фитнес-тренер Оксана Трофимчук. […]

Для приготовления домашнего печенья используют сливочное масло, творог, молоко, муку, сахар и выпекают его в духовке в течение длительного времени. Чтобы угостить себя лакомством, необходимо потратить время, средства и электроэнергию. Вполне объяснимо, почему многие выбирают покупку уже готовых лакомств для чаепития , тем более что сейчас они продаются коробками. Но знаете ли вы, […]

При формировании рациона питания для людей с диабетом, одним из ключевых факторов, который следует учитывать, является, — гликемический индекс (Гликемический индекс (ГИ) демонстрирует, насколько оперативно углеводы, содержащиеся в пищевом продукте, влияют на повышение уровня глюкозы в крови после его потребления. Продукты с высоким ГИ вызывают стремительное увеличение концентрации сахара, в то время как […]

Кто придумал диету «10×10»? Не установлено. Изначально диета возникла на русскоязычном израильском форуме в 2004 году и представляла собой систему питания, разработанную человеком, назвавшим себя «диетологом из Южной Африки». В чем суть диеты В основе диеты лежат конкретные источники белка. Употребление углеводной пищи сокращается до 20 грамм в день, так как ее избыток […]

С инициативой Министерства сельского хозяйства США, которое и представило миру знаменитую «пищевую пирамиду», считая калории сложной задачей, а затем и «пищевую тарелку», многие, стремящиеся сбросить вес, давно оценивают пищу не по калорийности, а по размеру порций. По личному опыту могу сказать: это значительно удобнее. Не нужно выискивать в таблицах пищевую ценность продуктов. Да […]

Что такое семена чиа Семена шалфея испанского, цветущего растения, произрастающего в Мексике, Австралии, Эквадоре, Боливии и Гватемале, стали доступны для приобретения относительно недавно. Хотя они приобрели широкую популярность лишь в последние годы, ацтеки и майя использовали их в пищу еще в древние времена. В рационе этих народов растение занимало третье место по значимости […]

По мнению ученых, для получения максимальной пользы недостаточно просто включать продукты, богатые флавоноидами, в свой рацион. Важно комбинировать их и регулярно употреблять. Международное исследование, проведенное учеными, опубликованное в журнале Nature Food, выяснило, какие именно растительные продукты способны снижать риск хронических заболеваний и увеличивать продолжительность жизни. «Уже давно известно, что употребление большого количества пищевых […]

Чем полезна средиземноморская диета? Средиземноморский рацион с высоким содержанием овощей и зелени, растительного масла, орехов, сыров, рыбы и морепродуктов, снижает риск развития болезней сердца, придает силы и оттачивает умственные способности. И хотя эти бонусы работают на перспективу, есть и практически немедленный эффект: эксперты из Университета Южной Австралии утверждают, что такой набор продуктов уменьшает […]

Бананы, яблоки и апельсины, вероятно, являются наиболее востребованными фруктами. Эти фрукты доступны почти в любом продуктовом магазине круглый год. Бананы оказывают положительное влияние на здоровье и красоту. Например, в одном фрукте содержится 13% суточной нормы марганца, который необходим для выработки коллагена, предотвращающего появление морщин. Кроме того, бананы богаты калием, он незаменим для правильной […]